兰州烧饼，原意为兰州出产的烧饼，后在网络上被广泛应用，意为”楼主SB”。
原意–兰州出产的烧饼。据史书考证，烧饼是汉代班超时从西域传来的。《续汉书》有记载说:”灵帝好胡饼。”胡饼就是最早的烧饼，唐代就盛行了。《资治通鉴·玄宗》记载:安史之乱，唐玄宗与杨贵妃出逃至咸阳集贤
兰州烧饼宫，无所果腹，任宰相的杨国忠去市场买来了胡饼呈献。当时长安做胡麻饼出名的首推一家叫辅兴坊的店铺。为此诗人白居易赋诗一首称:”胡麻饼样学京都，面脆油香新出炉。寄于饥谗杨大使，尝香得似辅兴无。”说在咸阳买到饼象不象长安辅兴坊的胡麻饼。胡麻饼的做法是取清粉、芝麻五香盐面清油、碱面、糖等为原辅料，和面发酵，加酥入味，揪剂成型，刷糖色，粘芝麻，入炉烤制，因而白居易说”面脆油香”了。此做法与现代烧饼差不多。宋代陶谷的《清异录》一书记载:”僖宗幸蜀之食，有宫人出方巾包面粉升许，会村人献酒一提，偏用酒浸面，敷饼以进，嫔嫱泣奏曰:’此消灾饼。’乞强进半枚。”说的是880年8月，黄巢农民起义，兵逼长安，唐僖宗仓皇出逃，没有吃的，宫女用宫中带出的一点面粉，用村里人送的酒，一起和面，先在锅内烙，后在炉内烘熟，拿给他吃，说这是消灾的饼。僖宗勉强吃了半块。大概就是现在的火烧了。北魏贾思勰的〈齐民要术〉中已有”烧饼做法”，与唐代的烧饼做法相差无几。
制作方法
先用白面加少量小苏打，用水和面成面团，取面团一块，搓长条，揪小
兰州烧饼剂，成饺子皮状，包上豆馅(一般豆馅重量要超过面团重量，如17.5克的皮，要包进37克豆馅)，将口捏紧按扁成烧饼，烧饼四周沾些水粘上麻仁，麻仁要密而匀，然后放入烤箱，因高温馅儿膨胀，从烧饼边自然开裂一个小口，吐出豆馅。
豆馅烧饼口感酥软、香甜，千层烧饼的做法:
网络用意
兰州烧饼其拼音为(lán zhōu shāo bǐng)取其首字母就是lzsb兰州烧饼，LZSB中的LZ即为楼主，也就是发表主题帖的人
SB则是中国的一句骂人的俚语(shǎ bī)的缩写 ，1楼慎用。
表示不赞同发贴人的观点，或对发贴人的人品表示不满，具有讽刺意义和对于楼主智商的鄙视，有一定不文明的倾向。适用于发表火星帖的人，也是表示对楼主的贴子或发贴属于脑残贴的极大不满。
兰州烧饼虽然是一句骂人的话，但相比直接骂LZSB，还是相对比较委婉一点 不过，此语句有另一个意思，因为LZ也可以引伸为老子(即发帖者本人)，所以慎用。
烧饼的定义
无聊的帖子:比如”谁认识XXX”、”孙悟空强还是阿波罗强”诸如此类的话语，所以就会被人无视或无奈，于是就成了”烧饼”。
这也是网上一种很有意思的调侃方式，如”LZ你的烧饼生意好不好”，还有更深一层的”LZ可充饥”(内涵不解释)之类的，作为新新的词语，被许多人用到。
2008-5-20 05:23，一位网名叫”毒死度熊”的百度吧友在WOW(魔兽世界)贴吧发帖子问”LZSB”是什么意思，另一位百度吧友”lines”回复了四个字”兰州烧饼”，因为在输入法中按”LZSB”会打出兰州烧饼所以成此典故，之后广为流传成为一个新生词语。
也有另一种说法，08年搜狗拼音输入法进入广大网民的世界，由于搜狗拼音的模块问题，导致很多人在打”lzsb”这几个英文字母的时候没仔细看就输入了而造成了”兰州烧饼”这一现象，后来大家错的人多了，也就自然而然的了解了，也变相的成为了一种约定俗成的委婉的说法。
烧饼真身
其实为白面大饼，在兰州的大街小巷随处可见，是西北人的主食之一。
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