盐是怎么制作出来的,盐是怎么制作出来的呢

说起来还是比较有趣，很多小伙伴应该都在各种不同的文章中见过关于制作盐的方法。就目前供应盐的来源来看，最多的是海盐，其次还有岩盐、井盐等。我们云南就有井盐的开采，现在都还在持续。诺邓火腿就是用井盐制作的。

盐是一种重要的调味品，也是人体所必须的营养成分。人不能食用足够的盐，不仅会觉得食物没有味道，不好吃，长期积累下来还会觉得没有力气，精神疲乏，影响健康。从古到今盐都是和人民生活息息相关的，盐的生产也由国家来掌控。

海盐的制作方法

海盐的量非常大，一般海盐的制作方式常见的有两种。

1、晒盐法：这个利用的是太阳的热量，通过建设盐田，放入适量的海水，利用太阳散发的热量使海水中的水分蒸发，剩下的就是海盐。

2、煮盐法：这个是利用人工对海水加以煎煮，使海水中的水分蒸发，最终留下盐分。

除了海盐，湖盐也可以采用晒盐法和煮盐法，只是原料换成了从盐湖中抽取的湖水。

井盐的制作方法

在我国很多地区都有通过打盐井、抽取卤水制盐的方法。现在还有很多古代流存下来的盐井。

井盐的制作需要先找到存在天然盐卤的地方，然后挖井，把卤水引出来。或者也可以找到含有盐分的岩石，注水溶解盐分形成卤水。再以卤水为原料，通过煮盐的方法得到盐结晶。也就是古代所称的“火井煮盐”。

相对来说，井盐可能含有较多的杂质，外形不如海盐洁白，甚至有可能含有对人体有害的物质。在古代就算煮出来以后也还需要进行一些加工。在现代则可以采取更先进的方法进行提纯，同时还能取得其他有用的矿物质。

现在还有一种说法，就是关于井盐富含多种矿物质，对人体更有益。一些井盐经过炒作还得到了很高的市场价。我觉得仁者见仁智者见智，大家喜欢的，也可以买一些来试试。

关于盐的制作方法的总结

盐的种类很多，一般来说根据不同的盐的原料，可以采用不同的制作方法。最常见的就是晒盐和煮盐两种。其他后期加工，比如除去杂质、添加矿物质或者其他成分的做法，也是在这两种取得盐分的基础方法上进行的。

你好，我来解答下，一、我国的海盐生产，一般采用日晒法，也叫“滩晒法”，就是利用滨海滩涂，筑坝开辟盐田，通过纳潮扬水，吸引海水灌池，经过日照蒸发变成卤水，当卤水浓度蒸发达到波美25度时，析出氯化钠，即为原盐。日晒法生产原盐，具有节约能源，成本较低的优点，但是受地理及气候影响，不可能所有的海岸滩涂都能修筑盐田，所有的季节都能晒盐。空气干燥，日照长久，蒸发量大，盐的产量就高，反之，产：量就低。在我国的北方盐场，只有3月至11月才是晒盐季节。

二、工业上用海水晒盐（也称盐田法）或用井水、盐湖水煮盐，使食盐晶体析出。这样制得的食盐含有较多的杂质，叫做粗盐。粗盐经溶解、沉淀、过滤、蒸发，可制得精盐。还有较多人为了补充更多的盐分，将碘元素加了进去。

扩展资料

中国也是盐井的发明地。《蜀王本纪》：“宣帝地节（公元前69年至公元前66年）中始穿盐井数十所。”汉代起，也始利用盐池取盐。王廙（yì）《洛都赋》：“东有盐池，玉洁冰鲜，不劳煮，成之自然。” 刘桢《鲁都赋》：“又有盐池漭沆，煎炙阳春，焦暴喷沫，疏盐自殷，挹之不损，取之不勤。”

初期盐的制作，直接安炉灶架铁锅燃火煮。这种原始的煮盐费工时，耗燃料，产量少，盐价贵。于是，从盐一诞生起，王室就立有盐法。在周朝时，掌盐政之官叫“盐人”。《周礼·天官·盐人》记述盐人掌管盐政，管理各种用盐的事务。

祭祀要用苦盐、散盐，待客要用形盐，大王的膳馐要用饴盐。汉武帝始设立盐法，实行官盐专卖，禁止私产私营。《史记·平准书》中记载，当时谁敢私自制盐，就施以把左脚趾割掉的刑罚。晋代时，私煮盐者百姓判四年刑，官吏判两年。