奶精一般是使用在珍珠奶茶中为主。
冷溶发泡奶精主要是在发泡奶精的表面选用卵磷脂为作为包衣，使颗粒尽量细化，卵磷脂有增溶的作用，雨水后迅速溶解。从而使产品具备冷溶发泡的作用。
下面教大家用奶精制作奶茶的简单方法
准备材料：奶精40克、果糖10毫升、珍珠粉圆25克、红茶200毫升、泡沫红茶6克、粉圆珍珠25克、开水200毫升、果糖5毫升、水2500毫升。
一、先做红茶水，准备红茶和开水，把开水倒入装红茶的杯中，焖2分钟即可，放置一旁备用
二、现在开始煮珍珠，准备材料。把水倒入锅内煮至大滚，水和粉圆的比例是8:1。
三、水烧开之后，珍珠以缓慢的方式倒入锅内，搅拌均匀，小火煮25分钟，期间内要搅拌 5-6次左右。防止黏锅。
四、时间到后闷30分钟。30分钟后将珍珠倒入筛网用冷水冲洗，沥干水分，加入果糖搅拌均匀，浸渍13分钟左右口感最佳。放在一旁备用。
五、所有原料都准备好了，现在可以制作珍珠奶茶，把红茶过滤好。
六、按顺序将奶精、果糖、红茶水、倒入壶中。
七、将雪克壶扣在一起，拿住雪克壶上下摇晃10秒左右即可，让所有原料融合在一起。
八、倒入杯中。
九、把珍珠倒入杯中。
十、倒入300c热水，搅拌均匀，珍珠奶茶就做好了。 
植脂末又称粉末油脂、奶精、脂肪粉，是以精炼氢化植物油和多种食品辅料为原料，经调配、乳化、杀菌、喷雾干燥而成。该产品具有良好的分散性、水溶性、稳定性，用于各种食品中可提高营养价值和发热量、提高速溶性和冲调性、改善口感，使产品更加美味可口。 可见奶精在食品方面被广泛应用，超市中卖的咖啡伴侣就是奶精，也叫植脂末。
如果是喜欢喝奶茶的朋友，应该对奶精非常熟悉了。奶精就是在咖啡茶，奶茶，饮料中，使其成淡色乳状，会让口感更加的爽滑浓稠，如果是不熟悉奶精的朋友，都认为它是一种添加剂，可能对身体很有害，没有营养的东西，其实奶精它从头到尾的功能和营养没有任何关系，都是有一些人吹毛求疵，奶精是一种人工调制品，其实也就是一种代替牛奶的物质，它里面主要成分是植脂末，一开始我们是又用于咖啡伴侣里面，它最大的作用就是让饮料变得更加好喝，也可以被说成一种食品原辅料。
其实奶精的泡法非常简单，我在家平常使用奶精的时候，都是直接把它放进茶水里面，这样就会让茶水喝起来更加的顺滑，今天就以红茶为例来说一下。
首先准备一杯热水，拿出一个红茶包，放在水里浸泡两分钟的时间，时间到了就可以拿出来，接着再加入一小勺白砂糖和两颗奶精球或者是一勺奶精粉，搅拌均匀至融化就可以了，奶精球就是直接拿出来放在茶水里，搅拌均匀直接喝掉就可以，方法非常的简单，所以才那么会受年轻人的喜欢。
虽然奶精的方法非常的简单，但是我们没也不能经常的使用奶精，也不能经常的饮用奶茶。奶茶的味道，虽然很好喝，但是为了我们的身体健康还是要努力的忍住。
第1个就是直观用肉眼观察，如果是奶精冲泡的奶茶，摇晃之后，没有挂杯的现象，但是它的香气是特别浓郁的，牛奶冲泡的奶茶，和他正好相反，会出现挂杯的现象，虽然香味没有那么浓郁，但是喝起来口感会更加醇厚。
第2个，用价格来看，一般奶精奶茶的价格要低于牛奶奶茶的价格，一般问到价格之后，很多人心里就会明白一些。
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