鱼鳔是鱼的某个器官，在鱼活动的时候起到重要的调节的作用，人们也称它为“鱼胶”或是“鱼鳔珠”等等，它的药用价值高，你知道有什么作用吗？
鱼鳔在吃货们的眼里是不可多得的美食，民间关于鱼鳔的做法可不少，能够驾驭红烧，汤食等各种做法，从中医的角度说，鱼鳔是一种益肾的药材，吃鱼鳔的时候还真能在一定程度上调节人体的某些毛病，接下来老邪来细说。
鱼鳔的基本信息
鱼鳔位于体腔前方，脊椎骨下面，新鲜的鱼鳔里面充满空气，就是所谓的“鱼泡”，鱼在上升或下降时，就是通过鱼鳔来调节身体密度而实现的，很多硬骨鱼类都有鱼鳔，在鱼的身体里占有一定的比例，但是不同的鱼类，它们的鱼鳔形态各异，包括卵圆形，圆锥形以及马蹄形等等。
鱼鳔主要是通过气体的内外交换达到调节身体运动的目的，必要的时候，鱼鳔还可以充当“呼吸器”。
中药上的鱼鳔源于多种鱼类，比如大黄鱼，鳇鱼以及小黄鱼等等，取到原药材后，除去杂质和灰屑，用小火烘软再切成丝或块状，炒鱼鳔则是经过一定炮制工艺加工而成的成品，应用广泛。
鱼鳔的药材成品要么是条状，要么是块状，一般为淡黄色，半透明角质样，比较坚韧，未经炮制的鱼鳔腥味略明显，味淡，炒鱼鳔表面鼓胀，不仅质地酥脆，靠近鼻子还能闻到轻微的香味。
鱼鳔的药用价值
鱼鳔是益肾的药材，能滋养筋脉，止血，散瘀等等，对应的临床应用就是产后风痉，吐血以及血崩等等，在《拔萃良方》中记载的“鱼鳔丸”治的是肾水不足，阴虚血虚的病症，这就是益肾的体现了，此外还包括腰膝酸痛，不举等毛病。
为什么鱼鳔要炒过来用更好呢？原因就是能消除掉一些腥味，滋腻之性更弱，但是药用价值基本上就是我上面提到的几点了，没有太大的变化。
鱼鳔对男人来说，是好药材，但这并不是说仅仅是对男人有用，止血的作用就没有具体的性别限制，涉及“出血症”的或许大多用得上，有的医生还用它治痔疮，出血时还是能用的。老邪就介绍这么多了，觉得本文对您有帮助的话别忘了点赞，关注，转发和分享给更多人，感谢！
鱼鳔是鱼浮力和活动的调节器！它生长在鱼肚子的上方。
由于鱼鳔以高蛋白为主，其营养价值极高，很多鱼鳔都有大补养生的作用，一般小的鱼的鳔多数人在洗鱼时仍了，大鱼的鳔觉得可以吃舍不得仍掉！但也有一部分人他们讲究不会仍掉。
鱼鳔如海鳗，大米鱼，大黄鱼，这些鱼鳔都很值钱，现在这些鱼鳔晒干都要卖上万元一斤。据”舟山六横岛”的鱼民说，如果这个小孩矮小长不高，吃米鱼“膏”（鳔的意思）炖汤最好了。
一次他们下海捕到一条一百多斤重的米鱼，最后单这条鱼膏就卖二万多元钱！所以鱼鳔有大补很值钱！
过去我们隔壁做水产的，晒了很多大黄鱼的”鳔鲞”（干的意思），现在大黄鱼也看不见了。但这种大鳗、大米鱼、的鳔鲞现在都有人在收购，有的中药也有它的成份，也可以直接进补。
所以这些小的鱼鳔不起眼都仍掉了，其实大一点的也包括河鱼等鱼鳔仍掉可惜！！！
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