黄骅可是个好地方，既是国家卫生城市，又是国家园林城市，而且还处于环渤海经济圈的中部位置，全国十大最美港口之一的黄骅港，相信这个大家都听说过吧👌
黄骅主要种植物是小麦和玉米，特产是冬枣……还有一个壹周君最爱的——因为其海洋捕捞、海水养殖业发达，所以黄骅的虾蟹也是特别有名😁
壹周君几年前去过一次黄骅，它是属于沧州管辖的县级市，地方不大，但当地的风土人情挺不错，当初觉得这个城市名字挺特殊，后来得知，是为了纪念1943年牺牲于此的冀鲁边区司令员、革命烈士黄骅而得名的。
黄骅冬枣又脆又甜而且核小，现如今市面上出售的冬枣，多半就是产自黄骅的。比如壹周君，就经常会买“良品铺子”的黄骅脆冬枣打牙祭😁
下面壹周君就来聊聊在黄骅吃到的几样美味吧。
首先就是海鲜类，梭子蟹、东方大对虾、皮皮虾以及毛蚶这些，都是黄骅海鲜一条街的保留菜式啦，都是黄骅港当天捕捞的鲜货，外省人来这里，大多也是点这几样。
不过咧，要说最有黄骅本地代表性的海鲜小吃，却是用传统工艺加工的虾酱。当地人最爱吃的一道菜就是——大饼虾酱葱！
鲜美的虾酱与鸡蛋一起翻炒，与辣辣的香葱一起，用酥脆的薄饼卷起来吃，咀嚼在口，既有海鲜的鲜美，又多了面饼的麦香，全是幸福味道😁
黄骅素有“一平二快三塌目”之说，当地人最爱吃的就是海鱼中味美前三名——平鱼、快鱼和鳎目鱼。
平鱼就是鲳鱼，黄骅以出产银鲳鱼闻名。因为刺少肉嫩，一般是用来红烧；快鱼又叫白鳞鱼，虽然刺多，但是胜在一个鲜字，清蒸快鱼是最佳选择；最后是鳎目鱼，柔软少刺，肉质细嫩，用来油炸，香酥可口百吃不厌。
不过壹周君给推荐的是鲅鱼丸子汤和鲜鱼尜尜汤。鲅鱼就是马鲛鱼，黄骅人都爱用它做成馅来包饺子或是汆丸子，鲅鱼丸子汤吃的就是原汁原味，鱼肉融入清汤之中，美不胜收。
而鲜鱼尜尜汤是黄骅著名的美食。将玉米面与黑豆面一起和匀，握成尜尜，然后和吉头鱼一起熬制而成。浓浓玉米香+大海的味道，这就是最纯正的“黄骅味道”。
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