最近在广州地铁一号线的长寿路站出来，看到了好多好吃的
很多人来长寿路站都是去上下九逛街，让人更多的是想到这边商业的繁荣，其实这边也是老西关的一部分，也有很多老西关的美食，就不说街边的外来食品了，重点介绍一下这边的老字号。
1、开记糖水
说起开记，从门面装修就可以看出他们的不同。
他们家有一道招牌甜品，就是我最爱的香草陈皮绿豆沙，据说秘制配方已经传承了四代，并且屡次获奖。
我去的时候，已经是傍晚了，路上游客熙熙攘攘，从我身边走过。我找到了一个靠边的位置，点了这份传说中的香草陈皮绿豆沙，和别处同类糖水最大的不同就是这碗绿豆沙的香草香味很浓，滋味沁人心脾，绿豆熬得很软糯香甜。看着边上的几个小女孩儿开心地吃着，相比整个下午都是畅快的吧。
2、银记肠粉
有一种美食，恐怕全国的小伙伴往往都吃过，而它发源于广州老西关，那就是布拉肠粉。
如果在外地，大家恐怕吃肠粉往往在那种港式茶餐厅，价钱也贵的要死。而在广东，肠粉就像北方的包子，是一种百姓小吃。广州有很多肠粉店，其中最棒的就要数银记了。
老板，来一份58年的肠粉
如果算起来，银记肠粉店已经拥有60年的历史，1958年，第一家银记肠粉店在文昌路开业，近二十年，银记肠粉随着发展持续扩张，如今已经拥有了几十家店面了，已经成为了广州布拉肠粉的代名词。
顺便普及一下肠粉知识。肠粉有很多种，如布拉肠粉、猪肠粉和抽屉肠粉等，很多朋友有可能分不太清。
布拉肠粉：又叫布拉蒸肠粉，其是将米浆放在布上蒸熟而成。布拉肠粉是以品尝馅料为主，肠粉浆大部分是使用粘米粉再添加澄面、粟粉和生粉。
猪肠粉：虽然和肠粉一样同是米浆制作，但是形状和吃法却与肠粉不同，猪肠粉是由米浆卷成卷状然后切粒，每粒的横切面有如树木的年轮般成不规则的圈状，味淡而且无馅料。
抽屉肠粉：主要是做早餐肠粉为主，其中粤西地区最出名的是“都城肠粉”，在肇庆，云浮，茂名一带久负盛名。抽屉式肠粉肠粉浆是用纯米浆做成，主要品尝肠粉粉质和酱汁调料。
银记卖的是布拉肠粉，最好吃的我觉得就是牛肉的和鲜虾的。一盘肠粉胖嘟嘟的摆在面前，淋上酱油，夹起一块，米香和馅儿香相得益彰，吃起来十分过瘾，再加一碗艇仔粥，完美！怪不得就连蔡澜先生吃过以后，都赞不绝口呢。
对于像壹周君这样的外地人来说，有一种满足叫做上下九，对于老广人来说，有一份情怀叫做上下九。从老字号到新晋面孔，上下九最不缺舌尖上的欢愉。
位于西关的上下九路，闻名遐迩，是广大外地游客的必经之地，林林总总的美食小店、菜肴馆子是他们必来的原因。首先要说的就是让壹周君重返多次的陈添记，他们家那一碗看似平凡的凉拌鱼皮，引无数英雄竞折腰。 
鱼皮爽脆至极，花生、姜丝作配后丰富了口感，香油味道醇厚，再搭配上醋和酱油，好一个酸爽了得。另外他们家的艇仔粥给料丰富，也是一个不错的选择。
搜过广州美食攻略的人一定对“南信牛奶甜品专家”不陌生，这是广州的老字号甜品店了，在上下九美食排行榜中一直稳居霸主地位。事实证明，一种食物火遍全国，但还是要去它的故乡寻味。双皮奶全国各地都有，但吃过正宗老字号的以后，你会有一种失掉从前记忆的错乱感。 
顺记冰室，同样是广州一家老字号甜品店，距今已经有过百年的历史，也是老广州四大冰室中仅存的一家独立经营的店，人气自然不用多说。椰子、芒果和榴莲三种口味的传统手工雪糕是必尝的，这也是顺记冰室的三大“镇店之宝”。 
宝华面店同样是家老字号，店里的招牌是鲜虾云吞面和金牌猪手面，汤汁蛮鲜美，很多游客会慕名而至。 
此外，银记肠粉也是很多游客的打卡之地，牛肉和虾仁的肠粉算是招牌，但就壹周君个人而言，味道称不上惊艳，倒是艇仔粥让壹周君眼前一亮，给料丰足，粥底口感润滑。
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