石斑鱼，肉质鲜嫩，只要你买对了石斑鱼，买新鲜的石斑鱼，那么就是简单的清蒸一下就很好吃了！比如咱家的翔泰东星斑，海南纯净海域捕捞，颜色艳红，鱼眼明亮，鱼体肥大，肉质超鲜嫩，清蒸超美味。你们不信可以自己看看！
这就是我们家的东星斑，肉质肥庾鲜嫩，看图片就能看出来啦！最主要的是我们的这个东星斑礼盒也很好看的哦！
那到底怎么做清蒸东星斑呢？我提供这个视频给大家，大家看看就很容易学会哦！
那石斑鱼淸蒸好不好吃呢？请继续看下面文章。对于足够新鲜的鱼，没有比清蒸更好的烹饪方法了。鲜美、嫩滑、营养。而且还很方便。清蒸鱼用到的食材也很少，主要是突显鱼肉的鲜美。
需要食材：石斑鱼一条、料酒少许、香葱三根、蒸鱼豉油适量、植物油适量。
制作步骤：
1、活石斑鱼清理干净，放入盘中。加少许料酒。蒸锅烧开水，隔水蒸10分钟。鱼眼睛呈白色小球状即可。
2、把鱼取出，如果汤汁太多就倒去一部分，盘中留少许。倒入蒸鱼豉油和撒上葱花。
3、锅中倒入适量植物油，大火烧至七成热时，浇在鱼身上，嘶啦…….完工了。
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