我的配置是：
1、飞段400修刀、打薄，平时少用。
2、刃黑1000强力恢复锋利度。
3、刃黑2000普通修复，给家里的刀足够够。
4、黄华3000去毛刺，但它已经寿终正寝。
5、飞段4000去毛刺。
6、荡刀皮终修，适用于所有刀。
流程：
家里的西式刀、中华刀日常就3+6，够了。一段时间来一次1+2+5+6，保养好。
日本刀，差不多也是上面流程，只是1256的次数会多一些。
家里的刀用不久，便会变得很钝，切肉或切菜就会很困难，小编想了很多的办法磨刀，都不是太理想。后来，回忆小时候妈妈下田割水稻时，总是用磨刀石将镰刀磨得寒光闪闪，于是便想起了磨刀石，于是想方设法地买来。从此，便能快速、简单地磨刀了，今天小编分享磨刀石的使用方法：
工具/原料
磨刀石、菜刀
方法/步骤
1.准备一块磨刀石，这种老式的磨刀石已经非常少见，超市里很少有卖，可进行网购。
2.将磨刀石放在合适的地方，下面垫一个软物，比如抹布、丝瓜络。因为在磨刀时，磨刀石会不时地晃动，软物可以减少震动。
3.用水打湿磨刀石，水起了润滑的作用，没有水摩擦力就会特别大，不好磨啦！
4.将刀放在上面，先磨一面，左手扶着刀背，右手按住刀口的上部，让刀与磨刀石呈5度的角度，使刀口与磨刀石紧密结合，然后一上一下地磨即可，磨1分钟或更长。说明：在磨刀过程中，可随时添加水。
5.磨完一面之后，便可再磨另一面，方法同前。在磨刀的过程中，可查看刀口，是不是变得非常锋利，也可切些菜试试看。
6.两边全磨好啦，用水冲掉磨灰，从侧面看，刀便变得非常锋利、平整，切菜的速度便非常快了。
注意：磨完的刀非常锋利，使用时需格外当心！
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