一、适时播种,培育壮苗
培育适龄壮苗是早熟成败的关键。适龄壮苗标准为:8～9片真叶,株高不超过20厘米,叶色浓绿,叶片肥厚,茎粗壮,节间短,根系发达完整,无病害,80%花蕾长出待开。因此,培育壮苗的关键是配制肥沃的苗床土(营养土),为促进花芽分化,早熟丰产优质创造良好条件。苗床土配制因地制宜。
温室温床育苗:苗床土以有机肥为主,配合少量速效性氮磷钾肥。床土应选用未种过茄果类作物的熟土50%,再加40%的腐熟马粪,10%腐熟的人粪干或鸡粪干,过筛混匀。
营养土也可选用80%肥沃菜园土和20%周天生物有机肥,每立方米混合物中再加入30%周天复合微生物肥2-3公斤,充分混匀堆沤,捣碎过筛填入苗床,浇透水后播种。
播种至苗齐特别注意保温,茄子苗期夜间土温不能低于17～18℃,土温过低,根系发育不良,且易发生苗期病害。白天温度不宜过高,否则短柱花增多,降低结实率。
二、重施基肥,适时定植
茄子是喜肥耐肥作物,生长期较长,为获高产,必须施足基肥。用量占总施肥量的1/3～1/2。高产田块每亩施周天生物有机肥200-300公斤(或优质腐熟有机肥如鸡粪、马粪、牛粪、猪粪等5000～8000公斤),最好是三分之二普施,三分之一配施30%周天复合微生物肥50-100公斤+生物活性钾20-40公斤,集中施入定植沟或穴内。定植前15天,闭棚消毒。做成宽50～70厘米的高畦,铺地膜,在膜两侧按30～40厘米株距挖穴栽苗,2行植株相互交错呈三角形定植,宙坨与垄面相平,每亩栽3500～4000株。
三、巧施追肥,壮秧催果
定植后10天不通风,保持室温30℃左右,以促进缓苗。缓苗后适当降温,白天保持25～30℃,夜间15～17℃,久阴乍晴,必须进行遮荫,避免温室内骤然升温而植株萎蔫。在阴雪寒冷天气也必须坚持揭苫见光和短时间少量通风。非智能温室在11月至翌年4月份期间,内部光照强度很难满足茄子对光照的要求,所以要千方百计来改善温室或大棚内的光环境。
在对茄收获后,将门茄以下的老叶、病叶及其他无效分枝打掉,当四母斗坐果后,其上部留2～3片叶摘心,以改善通风透光条件,减少养分消耗。
为获茄子的高产优质,采用撒、埋、浇、喷等各种施肥技术。在培育壮苗、定植缓苗后,还须抓好水、肥、保三个环节的管理,使茄子整个生育期间及时满足水肥供应,促苗早发。追肥应以氨基酸生物有机冲施肥为主,配施速效复合微生物肥。
1.催果肥:定植缓苗后,花器官逐渐开放,当门茄达到“瞪眼期”花受精后,子房膨大露出花萼时,称为“瞪眼期”,果实开始生长迅速,整株进入果实生长为主的时期。此期茎叶开始旺盛生长,需肥量剧增,也是施肥的关键时期,称为催果肥。施肥过早易引起茎叶徒长,果实僵化或脱落;施肥过晚,果实膨大受抑制,叶面积扩大也会受阻。催果肥用量,一般每亩追施生物活性钾5-10公斤+茄果类肥动力氨基酸生物有机冲施肥5-10公斤,沟施或以水冲肥。
2.盛果肥:当对茄果实膨大,四母斗开始发育时,是茄子需肥的高峰期,应适时追肥,做到肥大水勤,促进果实肥大,保证后期不脱肥。第二次追肥,基本奠定了中后期产量的基础。此期为营养生长和生殖生长同步进行阶段,协调好秧果关系,延长结果期,是丰产的关键。此期既要防止茎叶疯长,又要避免果实发育而抑制营养生长。以速效性氮肥为主,配施磷钾肥,还要注意叶面追施钙、镁、硼、锌等肥料。因此,结合浇水,每亩追施茄果类肥动力氨基酸生物有机冲施肥10-20公斤,或生物氮素肥30-50公斤+生物活性钾10-20公斤,或生物菌液体肥10-20公斤+生物活性钾10-20公斤,也可以追施30%复合微生物肥20-30公斤。
3.满天星肥:第二次追肥至最后一次采收前10天,每一层果实开始膨大时,约每隔10-15天追1次肥,共追5-8次肥。以腐熟有机肥为主,交替配施少量无机有机蔬菜专用肥。可每亩追施茄果肥动力10-20公斤,或生物氮素肥20-30公斤,或是生物菌液体肥10-20公斤,也可以追施30%复合微生物肥20-30公斤。
结合浇水,轮换追施,以水助肥,可提高肥效。
4.根外追肥:从盛果期开始,根据长势可适时适量喷施周天喷施宝500-1000倍液或生物肥精100-200克/亩。也可喷施磷酸二氢钾、硫酸镁等肥料。一般7～10天1次,连喷2～3次。
四、病害的防治
黄萎病、绵疫病、褐纹病为保护地茄子主要病害,必须“预防为主、综合防治”,才能有效地控制田间病情,达到优质、高产、高效、低耗、无公害的目的。
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