大家好！据我了解桂花是一种天然药材。桂花性温味辛，具有健胃、化痰、生津、散痰、平肝的作用，能治痰多咳嗽、肠风血痢、牙痛口臭、食欲不振、经闭腹痛。由桂花蒸馏而得的“桂花露”，具有舒肝理气、醒脾开胃的功效，能治口臭、咽干等病，是上等的饮料。桂枝、桂籽、桂根皆可入药，由桂枝、芍药、生姜、大枣、甘草配制的桂枝汤，专治外感风邪、肾虚等症。桂根则可治疗筋骨疼痛、风湿麻木等病症。
需要的食材：
粘米粉250克、白糖150克、清水500克、温水30克、酵母6克、干桂花少许
做法：
将250克清水与150克白糖一起倒入锅中，加热至白糖溶化，放凉备用。
6克酵母与30克温水搅拌均匀，静置5分钟备用。
将250克粘米粉和250克清水倒入盘中，搅拌至无颗粒粉浆。
将糖水倒入粉浆一起搅拌均匀，再加入酵母水搅拌混合。
盖上湿布放阴凉地方发酵约2小时，直至粉浆表面出现小泡泡。
将发酵好的粉浆搅拌一下再倒入碟中，洒上桂花。开水上锅大火隔水蒸约25分钟即可。白糖糕出炉后，要放凉再切件.
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