少吃为好，其它调料品也可以代替
做菜不放味精能做出菜的味道么？
🔷非常肯定的告诉你——能。必须能做出菜的
味道。每个食材都有其自身的鲜味。做菜是有味使之出。无味使之入。菜只有做出其本身的味道。才能做到百菜百味。各有千秋
📣松鼠鳜鱼。此菜不放味精
味精不是所有的菜品都需要
1⃣鸡蛋无需味精
鸡蛋本身的鲜味就已经足够了。摊黄菜只需少量的盐即可把鸡蛋的鲜香发挥的玲离尽致。放味精只能是画蛇添足
2⃣蒸菜无需放味精
入清蒸鱼。蒸生蚝……等等都是食其本身的鲜味即可。过多的调料会掩盖其鲜。
🔊蒜蓉粉丝蒸扇贝无需放味精哦
3⃣炖鸡无需味精
只需将锅底爆香。放入鸡块炒香，炒出多余的油脂和香气。即可加水炖至。或用其他的烹饪手法做成菜品即可
㊙️㊙️㊙️秘籍
味精的鲜味主要是在海带等鲜味植物中提取的谷氨酸钠。很多食材中经过加热都会产生鲜味的物质。如鱼，虾，蟹，禽蛋类。都可以凭借烹饪的手法和火候达到理想的鲜香……调料都是作为食材的辅助增香。所以炒菜时要更具食材的性质特点来决定烹饪手法，火候和调料的配比的。。。。。。。
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