树上摘下的板栗，怎样脱去外壳？
在日常生活中，我们都知道板栗好吃。有糖炒栗子，有柴锅炒栗子，还有专门加工板栗高档食品。在民间一直流传着一种予意，结婚生子，送栗子，送枣的好兆头，叫早利子。既然板栗这么好吃，那么问题来了，板栗的外壳，扎手的外衣是怎么拖去的呢？板栗的外壳在我们本地叫栗不楞，意思是很棘手，扎手的意思。
如果你家的板栗果树少，你可以等待板栗自然成熟，脱籽掉落，可以在树下捡拾栗籽。捡拾的栗子，外表光鲜。要做到随掉随捡，一旦被阳光晒干，少去了栗子中的水分，粒子的质量也就没有了。所以板栗成熟的季节，要做到及时捡拾和储藏栗子。栗子储藏和保管也是很重要的一部分。
板栗果树如果面积过大，光靠人工，捡拾栗子是忙不过来的。板栗树在成熟季节三五天之内基本全部炸口，掉籽粒。如果不能够及时处理，会造成果农的经济损失。在我们本地区就有专门研究板栗脱粒机的专业人才。他们出售的板栗脱粒机，脱粒干净，不坏籽儿。家家受用，几乎每家都有一台脱粒机在使用。
板栗成熟季节，栗不leng自然炸口，这个时候就可以拿起长杆子进入果园开打。运输到家的板栗在阴凉之处，放入三天就可以脱籽。收获板栗季节必须掌握板栗的外衣，还没有全部裂开的时候，进行采摘收获。一旦板栗这外衣全部裂开，就没有再打栗子的必要了。直接在树下捡拾栗子不就得了吗？所以给栗子脱去外衣也是减少人工付出比例，减少经济成本，才会使用脱粒机去脱板栗的外衣壳。在当前还没有看到过最好的板栗脱粒的好方法。
你我不知道你是问带刺的外壳还是果实壳，那我就来讲解两种壳的去壳方法。我们就有几十棵二三十年的老板栗树，又高又大，每当到收板栗的季节都要爬到树上打下来。
第一、带刺壳：我们这板栗少，打下来的板栗我们是把它运到家里，等它水分干了一点它会自然开裂，开裂后直接用刀或棍子把它翘开，就可以取出里面的板栗果实，或是等板栗开裂了就拿脚踩，用榔头轻轻敲开都可以。如果板栗多的就要用到机器脱离。
第二、板栗果实的壳：板栗好吃，去壳可是件麻烦的事，我刚开始学吃板栗时经常剥壳剥到发火都没吃上一颗，后来学了技巧，不但快，而且剥得干净。把板栗化个刀口，放热水烫几分钟，这样板栗就很容易剥开，还有就是把板栗煮熟，然后就翻炒，把水分炒干，板栗壳有点焦就可以剥了。如果想吃生板栗那就要等几天，等板栗稍微干点，这样肉和壳自然分离，这时的板栗非常甜，让你根本停不下来，欲罢不能。喜欢吃板栗的朋友不妨试试，不易伤手而且又能吃到美味的板栗哦！
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