说到咖啡，不只是在国外流行，在国内也是一种非常流行的饮品，特别是经常熬夜加班的白领们，人手一杯咖啡更是非常常见。然而现磨咖啡虽然好，却不适合工作节奏非常快的职场，于是速溶咖啡应运而生，不但可以提神醒脑，还能提高效率。
但对于速溶咖啡，很多人存在着担心心理：经常喝速溶咖啡对身体会不会伤害很大？速溶咖啡中是否添加了很多对身体不好的添加剂？
其实速溶咖啡并没有那么可怕，速溶咖啡是从焙炒的咖啡豆中提取有效成分后，经过干燥而成的粉末，通常被制成三合一的咖啡饮品。之所以被人所诟病，主要是其中添加了了大量的白砂糖、植脂末和食用香精。糖的添加是引起肥胖的其中一个原因，还可能会引起高血压、糖尿病等疾病，而植脂末中含有氢化植物油，氢化植物油中的反式脂肪酸对于人体健康是不利的，所以我们经常会提到要避免过量摄入。
而从速溶咖啡的营养成分组成来看，以某款速溶咖啡的成分表来分析，一份15克的三合一速溶咖啡能量为291千焦（约70千卡），蛋白质0.6克，脂肪2.4克，碳水化合物11.2克，钠68毫克。也就是说，每天喝上3杯速溶咖啡，摄入的能量就超过每天所需能量的十分之一了，无论是糖分还是热量都是不可忽视的。
除此之外，速溶咖啡也不可避免的涉及到咖啡因。咖啡中的咖啡因，会对人脑中枢神经起到一定的兴奋作用，给人一种缓解疲劳、提高注意力的感觉，所以我们经常会靠喝咖啡提神，但是过量饮用咖啡，可能会引起心悸、失眠、血压不稳定，特别是有些对咖啡因敏感的人，在喝了咖啡之后会出现心跳加速、恶心、头晕等不适，可以说咖啡是一种利弊共存的矛盾体。
对于经常喝咖啡的人来说，一定要注意控制摄入量，一般一天最好不要超过3杯（每杯约200毫升），能选择现磨纯咖啡就少喝速溶咖啡，如果只能喝速溶咖啡就要注意它的能量和碳水化合物等，尽量选择能量较低、碳水化合物和脂肪含量较低的产品。
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其实很多研究发现，如果每日坚持喝咖啡其实对身体是有正面影响的，但前提条件有两个，一是要适量，另外这咖啡最好是黑咖啡，顶多添加一些蔗糖、牛奶调味。现代的研究发现长期坚持每日适量咖啡的摄入有助于降低多种疾病的风险，例如乳腺癌、奶中风、老年痴呆、帕金森等疾病。
如果成人每天愿意饮用2~3杯100ml左右的咖啡，对身体的益处较大，而且醒神有助提高办事效率；但如果喝上4杯以上的咖啡，长期下来可能就会出现钙质流失的现象，以及对咖啡因的依赖性，如果不喝咖啡则会紧张焦虑，坐立不安。如果长期饮用较多的话，则可能出现“咖啡综合症”，例如肌肉收缩紧张、失眠、心悸、焦虑不安、精神紧张等情况，这是因为咖啡因影响神经中枢的缘故。
当然，在咖啡的选择上也是很重要的，例如题主提到的速溶咖啡其实并不是一个好选择，速溶咖啡为了提高咖啡的口感，其中添加了不少添加剂，如大量蔗糖、奶精、香精等成分，而且还有我们最不喜欢的植脂末，植脂末（在奶茶中也很常见）的摄入可能会升高低密度脂蛋白的含量，低密度脂蛋白是诱发冠心病的主要原因，它会增加血管壁上脂蛋白的堆积，增加动脉粥样硬化的发生几率，容易诱发心脑血管疾病。每日的速溶咖啡摄入其实相当于喝了一杯甜饮料，长期喝甜饮的下场可能是摄入糖分较多，而糖分比起咖啡因可能是更容易喝咖啡上瘾的原因。
很多喝咖啡上瘾的朋友总是以为咖啡因在作怪，其实咖啡中的咖啡因含量并不高，甚至比绿茶还要低，绿茶中的咖啡因大概有3.5%，咖啡中的咖啡因含量只有1~2%左右，长期喝绿茶的人群到没有提到过有绿茶成瘾的现象，那也千万别怪咖啡了。咖啡因的确存在中毒和成瘾的现象，但中毒的话需要体内堆积10g以上的咖啡因，换做咖啡我们把肚子喝撑爆也喝不了这么多咖啡。我有很多同事喜欢网红咖啡，或速溶咖啡，它们都出现不喝咖啡就烦躁不安，必须要来一杯的习惯，但更可能的原因只是因为喝甜饮料上瘾了的缘故。所以，题主最好不要每天喝速溶咖啡，可以偶尔喝一次，平时可以买喝咖啡，自己加点蔗糖，牛奶都是可以的选择，另外就是注意摄入量。
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