目前中国海参市场，糖干海参的市场份额占据半壁江山。糖干海参颜色黑亮饱满，且由于加糖增加份量成本大大降低价格便宜，所以迷惑了不少消费者。
但是，千万不要买糖干海参，我们业内把糖干海参比作“妖精”。因为糖干海参是把海参放进糖盐混合溶液里熬制出来的，糖干海参干度一般不好，温度高于40度就会很软，糖干海参颜色比较黑亮，从外观上看，十分漂亮（妖精）。
糖干海参的最大缺点是：营养损失重。因为细菌、微生物等很容易依靠海参上的糖分迅速大量繁殖，会破坏海参体内的珍贵营养，吃糖干海参不但得不到营养，反而吃出一身病来。更有不法商贩，为了使得海参体内含更多的糖，加入各种工业化工药品增加海参细胞的通透性，害人！
只要不买到糖干海参，就是购
买海参
的成功率提升50%。鉴别糖干海参的重要方法：如果舔下去，海参有明显甜味，肯定是糖干。如果没有甜味，也有可能是同时加糖和加盐，盐的存在掩盖了糖份。如果温度高于40度，海参十分软，则一般为糖干，糖干海参是温度越高，越软。如果颜色比较黑亮，一般为糖干海参。
既然大家都意识到
糖干海参的危害
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