作为一个中毒较深的咖啡爱好者,来解答一下你吧……
其实,我个人认为你应该换一下问法:能在星巴克喝到一杯好的咖啡☕️吗?
该怎么解答呢……
首先,我想不同人对于一杯好咖啡的理解是不一样的,我个人会把去星巴克喝咖啡的人分成以下几个圈组来分析下吧
1.咖啡因饮料组
这个圈组的同学们,就是为了喝一杯含咖啡因的饮料而已,对于味道并不很在乎,很多时候只是为了让咖啡因刺激一下自己的大脑和味蕾而已……
咖啡小科普:咖啡中的苦的味道主要来自于咖啡因
而星巴克大部分店面中的大部分咖啡饮品,所使用的咖啡豆都是深烘培甚至过度烘培的,这样可以掩盖并不属高品质豆子中的杂味,用苦味来掩盖其他杂味。
2.星巴克气氛组
这个圈组,通常是指在星巴克读书、学习、开着MacBook而坐的人群,这部分人,也并不是很在乎咖啡的味道本身,而是喜欢咖啡店这个环境,喜欢在这里做点什么可以让自己安静下来的事情吧
3.差旅商务组
这个很容易理解了,我自己也会是这个圈组的一员,最狠的一天里,我曾经因为约谈客人,一天中,在不同星巴克喝了8杯美式咖啡☕️,那一天真的喝到想吐🤮
作为这个圈组的同学们,有不少是有能力品鉴咖啡的,但是,由于多在不同城市辗转,不一定熟悉当地的精品咖啡、不一定有时间去品鉴精品咖啡、也为了标准化的没毛病的口味、也为了商务工作需要,更多时候会选择星巴克。
4.无聊等人组
这个多数是父母送孩子上学,等待期间没啥事,就干脆找一间星巴克待着。
5.专业探店组
这个圈组属于专业品鉴人群了,对于各种独立咖啡馆、精品咖啡馆、连锁品牌咖啡馆非常熟悉,对于咖啡味道的品鉴也有足够的知识与经验。
就我自己来说,虽然不去刻意探店,但也会去尝试不同店铺的不同配方和手法处理后的咖啡。
从我个人来看,就星巴克而言,就能否在星巴克喝到一杯好咖啡这么看:
绝大部分国内的星巴克咖啡店,是喝不到好咖啡的,我对好咖啡的定义是,能够喝到除了咖啡因的苦味之外的其他自然风味-咖啡中含有的因地理环境水土等原因生成的独特风味,如:果酸味、花香、甜味、巧克力味……等等。而就星巴克的绝大部分店铺而言,需要提供给客户标准化的味道、稳定不变的味道,因此选择了咖啡豆中最多的味道-苦味,放弃了其他变动性、差异性较大的风味。这也是商业化的结果吧。
但也有个别星巴克店铺不太一样,最典型的就是星巴克上海工场店,号称星巴克亚洲最大店铺
在这里,除了传统的意式咖啡外,就咖啡冲制方法而言,你还可以品尝到诸如:虹吸设备制作的咖啡、手冲单品咖啡、冰滴咖啡、冷泡咖啡等;
就咖啡豆而言,可以品尝到除了标准化意式配方豆之外的许多风味独特的咖啡豆。
总之,星巴克选到合适的店铺还是可以喝到一杯好咖啡的[呲牙][呲牙]
是我太low了还是在星巴克里没有点到符合自己口味的咖啡呢?反正是去了几次星巴克,没有一次喝到好喝的咖啡的[捂脸]反而是里面的非咖啡饮品我觉得还是挺不错的[呲牙]
我是在家里喝雀巢,出门肯德基里喝咖啡的人,估计是平时喝的咖啡段位太低的缘故吧?品不出星巴克咖啡的好来。在家喝咖啡时,不是很甜我还会加点蜂蜜和鲜奶,我老公曾经笑话我好好的东西让我糟蹋了,管他呢我自己个儿高兴就成在肯德基喝咖啡的时候我会要两包奶两包糖,韩剧的不甜不好喝最喜欢的喝的是雀巢速溶咖啡[呲牙][呲牙]曾经买个大颗粒的咖啡,太苦了不爱喝
还有我自己的认知里感觉星巴克就像大街上的那些“阿水大杯茶”“蜜雪冰城”差不多的可以根据自己口味买水喝的地方,并不是特别高档的喝咖啡的地儿,怎么这么多人都说喝咖啡去星巴克呢?我觉得去星巴克喝咖啡并不比去肯德基喝咖啡高贵多少
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