紫砂杯子里的茶锈怎么清洗？
很多人听到茶锈这一词肯定在想，这和茶垢是同一种东西吗？当然不是！
茶叶中含有大量的化学成分，鞣质就是其中的一种。鞣质化学性质不稳定，遇到氧气后就会被氧化而变成暗色，这也是为什么茶水放置后颜色会越来越深的原因。而鞣质在持续的氧化过程中，分子之间也会发生反应使自己越来越大，最后生成名为鞣酐的化合物。鞣酐是一种难溶于水的棕色物质，它会慢慢从茶叶中沉淀出来，依附在茶杯上，久而久之就会形成一层棕红色的茶锈。
而茶垢则是没有喝完或放得时间较长的茶水暴露在空气中，茶叶中的茶多酚与茶锈中的金属元素发生氧化反应后形成的，茶垢附着在杯子内壁。
那么茶锈是好是坏呢？
很多人觉得茶锈在慢慢堆积的过程中能够使得茶汤更醇厚、口感更佳。但是，紫砂杯之所以好用，是因为紫砂本身的透气性与亲茶性，壶壁吸附茶气，日久使用空壶里注入沸水也有茶香。所以，对于茶锈不必过于推崇。
如何清洗茶锈呢？
1. 用橘子粉或者土豆皮
2. 用白醋或者小苏打
注：最有效防止茶锈的方法就是每次使用完之后全面清理干净！在清理茶锈时要注意不可用刺激性清洁剂或者用硬质的清洁球清洗。
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