我们曾多次科普，除非专业检测，目前并不存在这样一种简单的方法，可以100%判断蜂蜜真假。但专业检测价格昂贵且流程麻烦，对于普通的消费者不现实。
今天推荐给大家一个视频，可以过滤掉一些造假拙劣的蜂蜜。
这是国外蜜友做的一组实验，用了6种方法辨别蜂蜜的真假。虽然不能完全区分出真假蜂蜜，但如果你的蜂蜜能一次性通过这6关考验，是真蜂蜜的可能性会大一些。
闲暇之余，蜜友们可以多了解蜂产品知识，如多了解一些蜜源植物、花期、不同蜜种的口感、状态，蜂蜜好坏的影响因素等，更重要的是，对市场常见的假蜜，要有正确的认识。
只有吃的多了、了解的多了，才不会轻易上当受骗。
不论种类，判断好坏，那就是说是真蜜前提了。
液态蜂蜜，相同条件下，越浓稠，品质越高。
结晶蜂蜜，相同条件下，化晶越慢，品质越高，完全整体结晶状态下越瓷实品质越高（整体而不是分装哦，分装会变软）
不论液体结晶，如果出现酒味，说明已经发酵，最好不要直接吃了。
高温天气，液态蜜，如果晃动后出现大量泡沫涨瓶，说明品质不够，最好低温保存（蜂蜜不怕低温就怕高温）
不论什么种类的蜂蜜，没有种类上的优劣之分，不同种类不同口感不同体验，每个人的喜好也不尽相同，只有最适合自己的才是最好的。
如果没有真蜜前提，那就要先判断是否是真蜜，普通人判断真假可以通过多种现象综合判断，单一判断绝不可取，蜂蜜加水晃动是会有泡沫，但加水出泡沫可不是蜂蜜专利，洗洁精也可以啊，蜂蜜加水晃动泡沫多少时间长短与蜂蜜种类，品质，水蜜比例，温度等都有关系。蜂蜜会结晶但结晶也不是蜂蜜的专利，所以结晶不一定是蜂蜜。蜂蜜有香味，但香味依然不是蜂蜜独有且蜂蜜的香味根据种类，品质，数量，时间都有关系，蜂蜜的香味也不一定和花香一样。
不能通过单一判断，但我们可以综合判断，蜂蜜会结晶，蜂蜜有香味，蜂蜜加水起泡沫，蜂蜜不会入水即溶（除非品质太低），蜂蜜不会入口即化（入口即化那是棉花糖），蜂蜜多数会有辣喉感（种类会有差异，人体质也会有差异，这里说的大多数），蜂蜜水不是透明的是浑浊的，蜂蜜水夏隔夜就会变味（变质了，有时候半天就可以），蜂蜜水渗透纸巾后纸巾不会一触即破，蜂蜜结晶不论看起来粗细都可以一搓就开（特殊情况造就的特殊结晶会像冰块也不会一搓就开，但这是很少数），水温不高，蜂蜜入水不搅拌融化很难（低品质除外），暂时就想到这些
其实只要去真相的蜂场买蜂蜜，一般是买不到假的，最多品质差（因为大蜂场主要做批发蜜，按吨计算，所以去作假，除非脑回路不正常了），这种的回去后不长久放可以放冷藏，打算放几年就放冷冻，没有问题的。
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