豆渣能做出很多种美食。炒豆渣，豆渣素丸子，豆渣发糕，豆渣饼，豆渣油炸糕。
但是每次打完豆浆后，剩下的豆渣我做的第一件事是，用豆渣洗脸，用温水洗脸后，用一勺豆渣和一勺蜂蜜混合后，把豆渣敷在脸上用手按着在脸上打圈按摩，在鼻子处要上下来回的搓，这样按摩5分钟后，用清水洗净脸，你会发现皮肤会变得白皙明亮，细腻光滑了。而且鼻子上的黑头也会明显改善。每周只可以进行一两次。
如果有时间，我还会用豆渣做面膜。美白面膜:豆渣+牛奶+珍珠粉。补水保湿面膜:豆渣+矿泉水+一滴开塞露。滋养面膜:豆渣+蛋清+三粒维生素E。每次可以敷得厚一些，感觉面膜有些干了，就可以洗掉了，不要超过30分钟。用豆渣做面膜既省钱又安全，纯天然的可以一试。
豆腐渣怎么吃都腥 但油炸以后就不一样了 我家会把早晨做豆浆的滤出的豆渣拌上一些北塘虾酱 加俩鸡蛋胡椒粉糖 千万不要加盐了 虾酱本身就很咸 搅拌均匀了 用油炸 然后就窝头或玉米饼 咪道老好 越嚼 越香
还有一种吃法 就是 把豆腐渣和肉馅 碎虾皮儿 葱末 最好再加点蔬菜末 搅拌的时候加一些面粉或面包屑 少许料酒 胡椒粉 鸡蛋 盐 鸡精 生抽这种东西愿意加也行 我是不愿意用生抽的 顺时针搅 觉得上劲了 把油烧热 中火就行 大火会炸老 尤其是加过生抽老抽的那色就没法看了用手攥成丸子 抓住一团握一下 大拇指和食指之间就自动出来一个丸子 放锅里 炸出来表面金黄微红就OK了 外酥内嫩 很好的一道酒肴 啤酒的 喝白酒不宜配油炸食品 不宜重味食品 都会乱了酒香 暴殄天物
上面这套材料 把碎虾皮儿换成鸡胸脯肉馅 加洋葱 不加蔬菜 加点黑胡椒粉 抓一团馅 在锅里按成扁的 两面煎 就成鸡排了 注意 鸡排 鸡肉馅要比猪肉馅多 要不还叫什么鸡排
油炸不健康 但好吃 也有用豆渣蒸馒头的 这个健康但不好吃 好吃和健康 二者不可兼得 我选择好吃就行了
豆腐渣是在磨豆浆，做豆腐中产生的废弃物，多数人是选择不要扔掉哒，但是豆渣真的是废弃物吗，显而易见是不可能的，豆渣中含有丰富的蛋白质，钙，铁，磷，脂肪等营养物质，食用豆渣可以降低胆固醇哦！
炒豆渣:我们把豆渣里面的水分沥干净，锅中加入油，花椒，葱花，姜蒜末炒香，倒入豆渣翻炒，放少许食盐，炒熟出锅，一杯鲜豆浆，一盘咸菜，一盘炒豆渣，两片面包，美好的一天就从这一刻开启了！
豆渣拌汤:面粉之中参入豆渣，加入适量水搅拌成糊糊状态，烧一锅开水，慢慢倒入豆渣糊糊，顺时针搅动，稍等片刻加入打好的鸡蛋，煮沸就可出锅了，营养又养胃！
豆渣鸡蛋饼:豆渣中加入鸡蛋，食盐，葱花，香菜搅拌均匀，平底锅刷油，倒入拌好的豆渣鸡蛋，煎至两面金黄就可出锅食用了，如果想要形状美观，超市有卖模具的！
豆渣牛肉丸子:牛肉剁碎，加入少许面粉和豆渣，鸡蛋两个或者三个，少许食盐搅拌均匀，这是就要看个人爱好了，是煮着吃还是炸这吃，任君选择！
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