其实每个人适用的方法并不完全相同，有人喝蜂蜜水就管用，有人喝酸奶也会感觉好些，有人喝浓茶后倍儿精神，也有的人吃点水果就缓过来了。所以接下来的答案可能会有一些倾向性，至于适不适用自己，仁者见仁智者见智吧。
喝酸奶管用，不容易醉
喝酸奶基本有两个作用，一是护胃，减少空腹喝酒时酒精对胃的刺激；二是减缓人体对酒精的摄入，不至于让我们在短时间内摄入大量酒精后急速醉酒。酸奶只能延缓酒精摄入，但不能减少酒精摄入，而之所以有的人喝完酸奶就感觉自己比平时喝得多，不容易醉，可能原因是喝完酸奶后人体分解酒精的速度和酒精摄入速度达到了一个相对平衡的状态，但是分解的酒精总量却没有减少。
所以在我看来，要想快速醒酒，就应该减少酒精的摄入，而不是延缓酒精的摄入。少喝当然是最直接的方法，但一般人很少能够把控住，所以当你喝多的时候，需要考虑的是怎样把摄入的酒精排除体外，这也是为什么很多人喝多了，吐完之后会舒服些，醒酒快的原因。
其次是多喝水
多喝水能够补充人体因酒精作用而失去的水分。酒精能够抑制人体内抗利尿激素的合成，影响尿液中水分的吸收。如果人体补水不及时，则会导致人口干舌燥。同时随尿液流失的还有各种金属离子，如果人体内金属离子保持不了一个动态平衡状态，则很容易让我们有不适感。
喝质量比较好的酒
为什么现在有很多人还是对小酒坊的酒心存芥蒂，原因之一是有一些技术问题是他们解决不了的。酒中如果杂醛、高级醇类物质含量较高，我们摄入之后就容易导致头痛。大酒厂有技术优势，相较来说酒的品质会更好些。东西价格贵，质量不一定好，但东西价格便宜，质量可想而知。
有的人吃水果也管用。水果能清口，让口腔稍微放松些。水果中的各种维生素可能也有助于酒精的分解或者酒中有害物质的分解，这些物质快速分解排出体外，也能缓解我们的难受感。
运动也可以。跑步，游泳等等，喝完酒第二天做做运动，出出汗，增加血液循环速度，肃清一下体内残余酒精，肝脏的负荷虽一时重些，但能有效的缓解我们的不适感，何乐而不为。
后来喝酒，再也不会和年轻时那样非得在酒桌上拼个输赢了。如果没有不得不喝，不得不多喝的理由，为了自己和家人，适量喝点就行了。
维生素B族比较快醒酒[灵光一闪]
解酒的方法 1.糖水解酒：取适量白糖用开水冲服，有解酒，醒脑的作用。 2.绿豆解酒：绿豆适量，洗净，捣烂，开水冲服或煮汤服用。 3.食醋解酒：将食醋50克红糖25克生姜3片，用水煎后服用。 4.食盐解酒：饮酒过量，胸腹难受，用白开水加盐饮用，立刻就能醒酒。 5.柑橘皮解酒：将柑橘皮焙干研末，加食盐1.5克，煮汤服用。 6.鲜橙解酒(鲜橘亦可)：取鲜橙或鲜橘3—5个去皮后直接食用，或榨汁服用。 7.白萝卜解酒：生食萝卜，也可在白萝卜汁中加红糖适量服用。 8.橄榄(青果)解酒：橄榄10枚，取肉煎服。 9.甘薯解酒：将生甘薯绞碎，加白糖适量搅拌服下。 10.鲜藕解酒：鲜藕冼净捣成藕泥，取汁服用。 11.生梨解酒：直接食用或挤梨汁服用。 12.米汤醒酒法：取浓米汤饮用，有解毒醒酒之效，加入白糖饮用，疗效更好。
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