秋梨膏（止咳去火功效强）
功效：
清痰止咳、生津利咽、滋阴润肺
食材用量：
雪梨 四千五百克（约十个）
姜 七百五十克
白蜜 七百五十克
做法：
1. 雪梨去皮，去核 ，切小块、捣碎，纱布过滤出梨汁；
2. 鲜生姜切丝、捣碎，纱布过滤出生姜汁；
3. 梨汁放入砂锅中，先以大火煮沸，后以小火煎熬浓缩；
4. 至颜色变淡棕时，加入姜汁，一倍的蜂蜜，继续加热，再次沸腾后，停火；
5. 稍稍冷却，倒入玻璃瓶，密封贮存。
不少好友都解答得不错，养生情报局给大家推荐几种降火的水果和蔬菜。
1 西瓜
西瓜性寒凉，民间又叫寒瓜。在热天吃几块西瓜，既香甜可口，又清凉解渴。西瓜不仅能解暑止渴，而且营养十分丰富，含有人体所需的多种营养成分。夏天出现上火、发热、中暑、心烦、口渴、尿少，或其他急性热病时，均宜用西瓜进行调理。西瓜除吃瓜瓤外，瓜皮亦可煎水用。
2 冬瓜
冬瓜性寒，有清热、益脾、利尿、除湿之功效。可切片煮汤或炒食，亦可清煮蘸调料食用。不过，胃寒腹泻者不宜多吃哦。
3 苦瓜
苦瓜性寒，有清热解毒的功效。《滇南本草》说苦瓜能“除邪热，解劳乏，清心明目”，对中暑、痢疾、恶疮、消渴等病症均有一定调理效果。苦瓜营养丰富，含多种氨基酸、维生素和矿物质。
4 黄瓜
黄瓜含有维生素A、C及钙、磷、铁等成分，含钾尤其丰富，具有解暑清热的功效。《本草求真》指出：“黄瓜气味甘寒，此能利热利水。”黄瓜生熟吃皆可，还可去皮切片，加许糖、醋、酱油、味精及大蒜泥拌和佐餐，十分美味。
5 绿豆
绿豆有清热解毒，消暑除烦，止渴健胃，利水消肿的功效。绿豆稀饭消暑效力较弱，单用绿豆熬汤效力较强。
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