西瓜夏季最经典的水果，不过需要买西瓜的朋友们肯定遇到过西瓜裂开了，那么西瓜裂开了还可以吃吗?西瓜裂开是什么原因呢?下面我们来详细介绍下!
西瓜裂开了还能吃吗 教你买西瓜的技巧
一、西瓜裂开了还能吃吗
夏天到，又是吃瓜好时节。让人烦恼的是，西瓜“流言汹汹”：“爆裂西瓜多用膨大剂”、“西瓜注射增甜剂”、“嫁接西瓜不能吃”……人们不禁要问，还能不能好好地吃西瓜了?
膨大剂是植物生长调节剂中的一类，在中国、美国、欧盟、澳大利亚、韩国、日本等都有着广泛使用，正常使用时对人体不会造成任何危害，但是过量使用或使用时机不对，会引起果实畸形。
“打针西瓜”的流言年年有，其实无论对瓜苗还是果实注入了甜蜜素或胭脂红，都无法进入植物的“体循环”，瓜果难以吸收，还破坏西瓜瓤组织，西瓜变得难以运输和保存，对瓜农来说得不偿失。“嫁接西瓜”是一种常用的农业技术，对人体是无害的，不仅我国广泛使用，日本西瓜生产中嫁接育苗栽培占95%以上。至于“隔夜西瓜”，专家建议，切开的西瓜容易滋生细菌，再加上冰箱里不乏致病菌，所以不宜放置太久。如果放置时间超过4小时，最好削掉最上面的那一层再吃。
二、裂口西瓜易变质
西瓜裂口与气温、品种、肥料等因素都有关系，如下雨、天热时浇水不当等都很容易导致西瓜裂口。因为裂口西瓜批发价比好西瓜价格低，就有许多商贩专门从瓜农手中收购裂口西瓜，再低价卖给市民赚取利润。“这种自然裂口的西瓜，如果时间短食用，是不会有质量问题的。”周女士提醒说，如果天热时间长了裂口的西瓜就容易变质;若是遇到商贩卖不新鲜的裂口西瓜，最好不要购买。
裂口西瓜以及切开的半个西瓜存在很多卫生隐患，容易被细菌污染，人吃后容易出现胃肠道症状。
三、买西瓜的技巧介绍
1、西瓜底部的圈圈，越小越好，相反的，底部圈圈越大，皮越厚，越难吃。
2、颜色最好挑青绿色，不要雾雾白白的。
3、西瓜纹路整齐的，就是好瓜。
4、西瓜头，就是所谓的蒂头，若是直直的一条线，就不要，但若是卷曲圈起来的，就很甜。
西瓜裂开了还能吃吗 教你买西瓜的技巧
四、西瓜食用注意事项
1.感冒初期不宜食用
中医将感冒分为风寒和风热两种。感冒初期，在没分清楚自己属于哪种类型时，吃太多西瓜很可能让寒气加重，导致病情恶化。如果已经确认是风热感冒，并伴有高热、口渴等内热症状出现，可以吃少量西瓜，帮助清热解毒。
2.口腔溃疡者不宜食用
在中医角度看，口腔溃疡的主要原因是阴虚内热，虚火上扰，灼伤血肉脉络。西瓜有利尿作用，口腔溃疡者若多吃西瓜，会使体内所需正常水分通过西瓜的利尿作用排出一些，这样会加重阴液偏虚的状态。阴虚则内热益盛，加重口腔溃疡。
3.肾功能不全者不宜食用
肾功能不全者，不要吃。短时间内大量吃西瓜，易使体内水分增多，超过生理容量。而肾功能不全者，其肾脏对水的调节能力降低，对进入体内过多的水分，不能调节及排出体外，致血容量急剧增多，易因急性心力衰竭而死亡。
4.糖尿病患者不宜食用
糖尿病患者要少吃。西瓜含约5%的糖分，糖尿病患者吃西瓜过量，会致血糖升高、尿糖增多等，严重的还会出现酮症酸中毒昏迷反应。一次吃25-50克西瓜，适宜糖尿病人。
5.孕妇不宜食用
由于孕期女性内分泌发生了生理性变化，体内胰岛素相对不足，对血糖的稳定作用下降，造成糖在血液中的浓度高，会发生妊娠糖尿病，而妊娠糖尿病是引发孕妇流产和早产的一个重要原因。因此，孕妇不能过量吃西瓜。
6.产妇不宜食用
产妇的体质比较虚弱，从中医的角度来说，西瓜属寒性，吃多了会导致过寒而损伤脾胃。
7.生理期中的女生不宜食用
女性生理期中，体质也比较虚弱，免疫力降低，最好不要吃西瓜这种寒凉之物。
今年的夏天是140年来最热的一个夏天，炎热的夏季最离不了的一种水果就是西瓜。夏季是西瓜大量上市的季节，价格都较为便宜，几毛钱一斤，如果是生活在农村的话，西瓜都是自家种着来吃，几乎是不买。反正不管怎么样，在吃西瓜的时候，很多朋友都会遇到过西瓜裂开的情况，那么，西瓜裂缝了还能吃吗？今天就给大家来分享一下关于西瓜的一些事情。
西瓜裂缝了还能吃吗？
其实还是分好几种情况来解答。一是，西瓜自己生长突然裂开的情况，这种西瓜如果及时发现，西瓜瓤还是红色的，这就是自然成熟裂开的西瓜，这种情况，自家种西瓜的会经常遇到，一般都会把裂开的地方去掉，剩下的西瓜瓤给吃掉，但是前提条件，它是刚裂开没多长时间，如果裂开的时间长了，在地里生长可能会遭到不少细菌的侵袭，这样的西瓜就不能吃了。
第2种情况是，我们在，搬运西瓜的过程中不小心给碰到了，这种西瓜裂开，我们立马就能吃掉，就不用担心什么问题，但是，这种裂开的西瓜千万不能放置。因为天气炎热，再加上西瓜裂口，这样的西瓜就非常容易变质，容易被细菌污染，裂开，只有立马吃掉，或者是，封上保鲜膜放在冰箱里冷藏起来，能放置几个小时的时间。
总的来说，就是西瓜裂缝，刚裂开的时候是能吃的。并没有什么问题，但是，如果西瓜裂缝放置了很长时间，这种西瓜就不要食用了，可能会有细菌污染，造成食品安全问题。
除了西瓜裂缝，长时间不能吃，像是一些商贩卖的切开的半个西瓜也最好不要食用，因为我们并不知道它已经切开了多长时间，我们并不确定，它是不是已经被细菌污染了，所以我们在买西瓜的时候尽量让商贩，立马切开，我们回家立马食用，或者是，我们买一整个的西瓜。
西瓜如何挑选？
挑选西瓜也成了令人头疼的一件事情。如果选择一个不好的西瓜，不仅不好吃，还会影响心情。
1，看颜色，看颜色是最直观的挑选方法，选择青绿色的，如果表面是白白呜呜的就不要选择了。
2，看西瓜纹路，选择西瓜纹路整齐的。
3，看西瓜蒂，西瓜地弯曲的，会很甜。
4，看西瓜底部，底部有一个圆圈，圆圈越小，皮越薄越好吃。
吃西瓜的注意事项。
夏季确实是吃西瓜的好季节，但是我们在吃西瓜的时候也一定要注意，有很多人是不适合吃西瓜的。
1，糖尿病人不能食用西瓜，因为西瓜中的糖分比较多，如果是糖尿病人食用会导致血糖升高，尿糖增多。得不偿失。
2，口腔溃疡病人不能吃，夏季天气比较炎热，喝水少，可能会出现不少口腔溃疡的人，这种人是不适合吃西瓜的，要不然口腔溃疡会很难愈合。
3，肾功能不全者不宜食用。
4，感冒的人不易食用西瓜。
5，产妇不宜食用西瓜。
在夏季吃西瓜的时候，一定要控制吃西瓜的量，不能多吃，因为西瓜是凉性，吃得太多，可能会伤及脾胃，造成食欲不佳，消化不良，腹泻等等一些情况。
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