冬虫夏草到底什么玩意
相信谁都听说这东西，据说是个仙丹一样的东西而且比黄金还贵。那它到底是个啥玩意？
咱们肯定知道飞蛾，就是飞蛾扑火那个飞蛾。蚕不也是种蛾吗？它们一生有卵，幼虫，蛹，成虫几个阶段，成虫就是会飞的跟蝴蝶差不多的那个玩意。
在青藏高原有一种飞蛾叫蝙蝠蛾，它把卵产在地面上，赶在冬天之前卵孵化成幼虫钻入地下，以植物根为食。
还有一种叫虫草菌的东西，它既不是动物也不是植物，是种很普通的真菌。蘑菇不就是一种大型真菌吗。真菌这东西是不会自己生产营养物质的，它只能寄生在别的东西上，靠吸取寄主的营养生存，野生蘑菇不就是长在木头上，吸木头的营养吗。
它的种子（其实不叫种子，真菌应该叫孢子）也是散落在地面上，随雨水渗到地下。在温度湿度合适的时候开始萌发，当碰到蝙蝠蛾幼虫，它就钻进去。蝙蝠蛾幼虫就是虫草菌的寄主。当然不是所有的蝙蝠蛾幼虫都被寄生了，大部分还是度过了完整的一生。
虫草菌在幼虫体内慢慢长大，直到充满整个身体，吸干幼虫的所有营养，这时候幼虫早死了，只剩一个僵硬的躯壳，成了一个活死虫僵尸。
等到来年天气暖和了，虫草菌从尸体头部钻出地面，长成2—5厘米高的小草。这个东西连同地下的僵尸加起来就是冬虫夏草，其实它不是草，是真菌。
它的种子就结在小草的顶端，等到7，8月份，种子成熟了就被弹射出去，散落在地上，等待着祸害新的蝙蝠蛾虫。
冬虫夏草就是一种真菌和一种昆虫的结合体。说的最通俗一点，就是从昆虫尸体上长出的蘑菇。古人之所以把冬虫夏草当成灵丹妙药，是因为觉得这东西冬天是虫，夏天变草，很神奇，神奇的东西那就一定有神奇的作用。最早记载冬虫夏草的是清代的《本草从新》。里面是这么说的：“冬在土中，身活如老蚕，有毛能动。至夏则毛出土上，连身俱化为草。若不取，至冬则复化为虫。”我们今天知道这个说法是错误的。若不取，它也复化不了虫。
那吃它到底有没有用呢？其实冬虫夏草的成分和别的虫子、真菌没有什么区别，主要都是碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素、矿物质，这些东西在几乎所有的食物里都有，没什么神奇的。
开始有人说冬虫夏草有一种叫虫草酸的东西很厉害。后来经过更精确的测定发现它就是甘露醇，这是非常普通、非常便宜的化工产品，一千克也就是几十元。甘露醇被广泛用于食品、药物当中，比如口香糖，治便秘的开塞露里都有。
后来有人又从蛹虫草里发现了虫草素，认为这才是冬虫夏草的有效成分。其实冬虫夏草里是不是真的含有虫草素还是有争议的，有人检测不出来，有人检测出来了，但含量也是极低，只占0.1%左右。
虫草素也不是什么神奇的东西，有的霉菌也含有这种物质，现在也可以通过化学方法合成。虫草素确实能抑制肿瘤的生长。例如，日本科研人员发现，如果给患黑素瘤的小鼠喂食虫草素，连续喂14天，肿瘤的重量减少了36%。这是不是就意味着冬虫夏草真的能抗癌？
我们来算算。那个实验的虫草素用量是每天每千克体重15毫克。就算小鼠实验的结果能够推广到人，那就意味着一个65千克体重的癌症病人每天要吃1克的虫草素，按冬虫夏草含0.1%虫草素计算，每天要吃1千克冬虫夏草，一个疗程吃14天就是吃14千克冬虫夏草，按现在的价格，要花700万元，其结果只是让肿瘤缩小了36%。这种治疗即使真的有作用，也是最昂贵而效果又很小的了。
冬虫夏草一般常见的吃法有煲汤，煎煮，打粉，相比很多人来说，虫草直接嚼着吃，会方便很多。
虫草尽量不要直接嚼着吃。
因为虫草生长在高原里，是植物真菌和寄生虫的虫卵慢慢形成的。表面不仅有泥土，还有一些寄生虫。只是清洗一下就拿来嚼着吃，这样是非常不健康的。事实上手工清洗很难去除干净，未经清洁灭菌处理的冬虫夏草上粘附着大量泥沙杂质，致病细菌、霉菌，甚至有寄生虫(卵)。
尤其是不小心买到一些低海拔产区的劣质虫草，因为产地污染，会油重金属污染的情况，这样直接生吃更是对身体造成了巨大的伤害。
冬虫夏草怎么吃效果最好
冬虫夏草可以用来熬粥、煲汤，搭配肉类来服用，效果是最好的。
注意：部分中药不能和冬虫夏草同食
有一些中草药是不可以随便用，如果同食后可能会出现不良反应，如腹泻等。
像金银花、连翘、鱼腥草、薄荷、麻黄、桂枝等；
姜、辣椒、葱、茴香，香菜，等这些中草药和虫草可引起一些不良反应，所以小心吃。
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