火龙果在我们乡下出现，也不过就几年的时间，红色的外形倒是很像动画片里火龙的样子，火龙果吃起来有一种淡淡的清香，口感爽滑。曾经有一个段子说：乡下的奶奶第一次吃火龙果的时候，赞叹不已：城里人真会吃，吃水果还要撒上黑芝麻。当然，这是笑话，但是，现在乡下喜欢吃火龙果的人是越来越多是不争的事实。
关于火龙果的营养就没必要说了，至于哪种火龙果好吃？以我的经验，内瓤红色的火龙果味道比内瓤白色的火龙果味道要好一些。只是我家儿子不喜欢吃红色内瓤的，说看起来有点像血。所以，我们家一般吃白色的居多，价格当然也不同，白色的在我们这的超市是4-5元一斤，红色的要8-9元一斤，所谓一分钱一分货，还是有道理的。
挑选火龙果也有技巧，选择那个结实的，同样大小的火龙果，选择重的最好。
美食坐家很喜欢吃火龙果。火龙果依其果肉颜色分为红龙果、白龙果、黄龙果三类。火龙果好吃不好吃，和品种有很大的关系。一般红心火龙果比白龙果、黄龙果好吃，口感更好，其糖分达15度以上，味清甜而不腻。红心火龙果除了在口感上更胜一筹之外，其营养价值也更高。
此外，表皮越光滑的火龙果，说明越新鲜，果肉就会越好吃。挑选火龙果时，要多掂量一下，多拿起几个比较一番，挑最沉最重的火龙果，这样的汁多、果肉饱满，非常好吃。根据火龙果的形状，要选胖乎乎的、短一些的，不要选瘦而长的，那样的不甜，水分少，不好吃。还应注意，不要挑选熟过了的，或太生的，都不好吃。可以用手轻轻捏一捏，按一按，如果很软说明火龙果熟过了；如果很硬，按不动，说明火龙果还很生。挑选软硬适中的最好吃。
哪种火龙果好吃，本人喜欢京都一号红心火龙果👍👍👍👍
单从甜度对比，红皮红肉果 普遍比 红皮白肉果 甜度更高；
好的红皮红肉果甜度能达到22~28。
下面详细介绍一下区别：
一、品种
火龙果主要分为：红皮白肉果、红皮红肉果，以及黄皮白肉果三类。
通俗叫法就是：红心火龙果、白心火龙果、麒麟果。
每一类又有很多细分品种。
甜度对比，红皮红肉果 普遍比 红皮白肉果 甜度更高；
黄皮白肉果甜度也很高，能达到22~28左右，
但价格超级贵，并且是进口的才好吃，
海南也有种植，但甜度会低2个档次，价格稍便宜。
所以，相对而言，红皮红肉果甜度高，价格又适中。
二、产地
火龙果产地包括：海南、广东、广西、云南、贵州等。
同一个产地，会有不同品种的火龙果。
以红皮红肉果为例：
广东、广西主要种植美龙、金都一号、桂红龙、大红；
海南主要是金都一号、金钻、大红、富贵红450；
云南、贵州主要为紫红龙、粉红龙、晶红龙。
同品种不同产地的味道也不一样。
三、种植技术
同1个产地、同1个品种，不同果园的味道差别也很大！
红心火龙果，种植水平高的果园，甜度能达到22~28，而且不仅中间甜，连靠近皮的边缘都很甜；
差一点的果园，甜度是20~25，只有中间很甜，边缘不怎么甜；
更差的果园，不仅不甜，而且还带酸味。
四、成熟度
火龙果成熟度越高越好，成熟度高的标志：
1、每一片叶子都面积很大，并且很稀，所以看起来也很圆
2、成熟度低的，基本不可能是圆的
所以，火龙果是特大果和大果最好吃
中果甜度要差一点，小果更差。
我们的介绍，请看：
3年 花15万「找齐了」全国超正宗、超好吃的水果
本文来自投稿，不代表天一生活立场，如若转载，请注明出处：http://tiyigo.com/lifes/38082.html
