一提到沙参，中医界的人都知道沙参要分南沙参、北沙参。其实在清代之前，沙参是无南北之分的，从清代《本草纲目拾遗》、《本经逢原》始分南北。沙参有什么功效？南北沙参又有什么不同呢？ 
沙参 出自《本经》
【性味归经】甘，微寒。归肺、胃经。
【功效】清肺养阴，益胃生津。
【应用】 1. 入于“肺”。用于干咳无痰，或少而粘、不易咯出，或痰中带血，或咯血。阴虚肺热，炼液成痰，故会出现无痰、少痰或痰粘不易咯出。虚火灼伤肺络则可见咯血。沙参养肺之阴，清肺之热，则可治上述肺热阴虚之症。
2. 入于’“胃”。用于感冒发烧等高热之后，舌干口渴、食欲不振。沙参有益胃生津的功效。如益胃汤，即以本品配伍麦冬、生地、玉竹等，治上述病证；如热病伤津较重，咽干口渴、舌绛少津，常以鲜者与鲜生地、鲜石斛同用。 
南沙参和北沙参的区别
我们常说的沙参为南沙参，因为南沙参别名又叫沙参。而要用到北沙参的时候，一般不会只说“沙参”二字。南沙参和北沙参在功效上是没有太多区别的。都有清肺养阴，益胃生津的功效。只是南沙参寒性没有北沙参强，在清热养阴方面的功效较北沙参弱。也有医者认为南沙参专长入肺，善于清肺化痰止咳，北沙参擅长入胃，偏于养阴清热生津。 
注意
不管是南沙参还是北沙参，都是寒性药物。寒药易伤阳气，尤其是脾胃阳气，因此平时脾胃虚弱，食少便溏的人来说是不适合服用沙参的。特别注意的是沙参，尤其是北沙参，可以益胃养阴生津，用于胃阴不足而导致的不思饮食，与脾胃虚弱所致的不思饮食是需要鉴别的。胃阴不足，食欲不佳的人食沙参是可以的。但是脾胃虚弱，食欲不佳的人食沙参反而会使脾胃更虚，得不偿失。食欲不佳区分是由胃阴不足导致还是脾胃虚弱导致，最常用的方法可看大便，大便干则为胃阴不足，大便溏则为脾胃虚弱。
文：北京中日友好医院硕士研究生李钰昕/北京中日友好医院男科主任医师王传航
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