想要更少地摄入热量，绝对不意味着将与自己最爱吃的东西挥泪告别。减肥如何做到只减脂肪不减营养呢？不妨试试卡路里低的食物，营养也丰富，让我们越吃越瘦。
柠檬
柠檬每100克含有的热量是24卡，柠檬主要是柠檬酸，能够促进人体热量的代谢，而且柠檬含有大量的维生素C，此外热量还非常低，对于减肥是非常有利的。
柠汁腊牛肉沙拉：
步骤
1.柠檬对切，取一半，挤出柠檬汁，切下黄色柠檬皮，切细丝待用；
2.加入橄榄油、蜂蜜、盐、黑胡椒粉，调成料汁待用；
3.圣女果洗净，切成4瓣；
4.红、黄椒切小丁，洋葱切细丝，与圣女果一同放入碗中，加入柠檬丝；
5.加入一半料汁，搅拌均匀，腌制片刻；麻辣花生切成碎粒，甜豆荚焯烫至熟，摆入盘中；
6.腊牛肉切薄片，蒸熟，放凉放在甜豆荚上；
7.加入腌制好的配料，撒上花生碎，浇上剩余的料汁。
蛋清
蛋清每100克含有的热量是23卡，蛋清含有大量的蛋白质，研究发现，人们在食用蛋清的同时也会促进糖分的吸收，延缓人体的饥饿感，有助于人体控制食欲。
麦香什锦炒牛奶：
步骤
1.火腿、胡萝卜分别切小丁，燕麦片用清水浸泡；
2.锅中烧水，水开后放入豌豆焯烫3分钟，捞出沥干水分；
3.将牛奶加入搅拌器，再倒入蛋清液；加入泡软的燕麦片，充分搅打均匀；
4.打匀的液体中调入淀粉、细砂糖和盐；
5.锅中加少许油，烧至四成热，倒入奶液，以中小火慢慢翻炒，直至奶液凝固成糊状；
6.加入火腿丁、胡萝卜丁和豌豆，一同翻炒至奶液凝固即可。
西红柿
西红柿每100克含有的热量只有19卡，西红柿含有大量的果胶等食物纤维，吃了之后很容易让人产生饱腹感，而且西红柿含有的茄红素能够降低人体热量的摄取，减少体内脂肪的堆积。
西红柿炒蛋：
步骤
1.豇豆洗净后切成3厘米长的段，西红柿洗净切块，蒜切片；
2.鸡蛋打散，调入料酒和一点点清水，搅拌均匀；
3.锅烧热倒入少许油，待油8成热时，倒入鸡蛋，用铲子快速画圈拌炒，炒至蛋液凝固结块后，从锅中盛出备用；
4.另起锅，再次加入少许油，油7成热时，将豇豆倒入翻炒2分钟，再放入西红柿炒1分钟；
5.放入蒜片，淋入少许清水，盖上盖子，用中小火焖3分钟左右；
6.淋入少许蚝油，再调入适量盐；最后将炒好的鸡蛋倒入，转大火迅速翻炒1分钟，待汤汁略干即可。
苦瓜
苦瓜每100克含有的热量仅仅是18卡，苦瓜含有大量的维生素C以及膳食纤维，不仅能够促进人体的新陈代谢，还能够改善高血糖以及高血脂，对于减肥与健康是非常有利的。
金麦酿苦瓜：
步骤
1.南瓜去皮、蒸熟，碾成泥；黄油放入锅中，小火加热至融化；
2.放入麦片，小火炒香；放入南瓜泥，翻炒均匀；
3.加入糖桂花，炒至顺滑，盛出待用；苦瓜洗净，切片，挖去内芯；
4.锅中注水，加少许盐，烧开后放入苦瓜焯烫；
5.1分钟后捞出过凉，中间填入炒好的燕麦南瓜馅，点缀枸杞即可。
黄瓜
黄瓜每100克含有的热量是15卡，它含有胶质、果酸以及生物性酶，能够促进人体的新陈代谢，更重要的是它含有丙醇二酸，能够有效地抑制糖类物质转化为脂肪，减少体内脂肪的堆积。
葱香青瓜溜肝尖：
步骤
1.猪肝浸入蛋清，用手抓匀，腌制五分钟；
2.锅烧热，放少许油，油热后放入姜蒜末爆香；
3.放入青瓜片，翻炒均匀，放入腌制好的猪肝；
4.翻炒至猪肝变色；加入适量盐，放入大葱片；
5.加入少许鸡精，翻炒均匀即可。
胡萝卜
胡萝卜每100克含有的热量四25卡，它含有大量的红萝卜素以及多种维生素等，营养价值非常高，更重要的是它含有的植物纤维能够提高人体的新陈代谢。
蓑衣胡萝卜：
步骤
1.找两根筷子垫在胡萝卜底下，刀倾斜45度角，切薄片；
2.切好之后，将胡萝卜翻面，刀垂直落下，切薄片，不要切断，碰筷即止；
3.姜、蒜去皮、切末，青红椒切碎末；加入红糖、白醋，倒入凉开水，搅拌均匀，做成料汁；
4.切好的胡萝卜放入一只干净的碗；
5.倒入调和均匀的料汁、橄榄油、蜂蜜，撒一些香草碎提味；
7.冷藏期间取出翻面，使胡萝卜更入味。
木瓜
木瓜不仅是理想的丰胸食品，它也是减肥瘦身的佼佼者！木瓜含有可以分解脂肪的木瓜蛋白酶，经常食用能帮助你减少热量摄入和脂肪堆积，是非常理想的健康减肥食物之一。
红酒木瓜饮：
步骤
1.备齐所有材料:木瓜，红酒
2.木瓜洗净、去皮、去籽，切成1厘米见方的小块；
3.将木瓜块放入搅拌机；加入15ml清水，搅打成木瓜糊；
4.调入少许蜂蜜，搅拌均匀；
5.加入红酒，搅匀，表面撒少许木瓜粒即可。
菠萝
菠萝含有人体必需的维生素C、胡萝卜素等营养物质，能帮助蛋白质的消化，能分解体内堆积的脂肪，对于减少赘肉有非常大的帮助。但是，由于菠菜的酸性较强，吃得过多会对健康无益哦！
菠萝鸡片：
步骤
1.鸡胸肉用刀背拍松，切片，加入玉米淀粉、蚝油、生抽，抓匀腌制20分钟待用，菠萝切片，尖椒切段；
2.蒜切片、姜切丝、葱切末，锅烧热，放少许油，待油烧热，放入葱姜蒜爆香；
3.加入腌制好的鸡片，翻炒至鸡肉变色；
4.加入菠萝片，略微翻炒几下；加入番茄酱，翻炒均匀；
5.最后放入尖椒，迅速翻炒几下，关火，撒少许黑胡椒粉。
最好吃而且卡路里低的美食:
1、魔芋粉，膳食纤维含量为74.4克/100克。这个含量高得“变态”，忒高了!同时，魔芋中的脂肪、糖类和蛋白质含量也很低，热量极低。因此，魔芋是极佳的减肥食物，简直是为胖子们定做
的。
2、蔬菜，包括:南瓜、甘蓝、黄花菜、花菜、豆角、茄子等，膳食纤维含量在1克到8克之间。蔬菜纤维含量高之外，蛋白质、脂肪和碳水化合物含量比较低，热量较低，此外，体积还大，因此，蔬菜也是非常棒的减肥食物。
3、黄豆(大豆)，膳食纤维含量为15.5克/100克。纤维含量高之外，黄豆营养极为丰富，不过，黄豆的热量也比较高，因此，减肥经常可以食用但是也不宜太多。豆制品是黄豆制作而成，包括豆腐、豆浆、豆腐脑等，也可以适量食用。
4、谷薯类，包括:大麦、荞麦、玉米、小米、薏米、、高粱、红薯等，膳食纤维含量在1克到10克之间。这里的谷类基本都是原生的粗粮，不包括我们日常最常见、最常吃的经过精细加工的精白米面。
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