苹果套袋栽培的关键技术
苹果实行套袋，能有效地提高果实外观质量，减少果实农药残留和防止病虫危害。为确保该项技术能取得良好的生产效果。
依果定袋。苹果各品种间由于颜色、单果体积、果形指数等存在差异，对袋的要求也有所不同。红色品种宜选用外黄白、内黑色的双层袋，或外层袋外面为灰色，里面为黑色，内层袋为红色的双层袋，对增强红色品种的着色效果显著。黄色品种宜选用具有一定透光性的黄色袋。绿色品种一般用白色或其它浅色袋，才能保持果品独特的外观性状。果形大的品种，如红富士，袋的规格长×宽要求在23 cm×16 cm以上；果形较小的品种纸袋规格可小些，如单果重250 g左右的早捷、藤牧1号等，一般用长×宽为20 cm×14 cm规格的纸袋即可。果形指数小的，要选用宽一些的纸袋，以防果实撑破纸袋，确保套袋效果。
抓好套袋前、除袋后的病虫害防治。套袋前必须喷一次杀菌杀虫剂，此时用药以喷施70%甲基硫菌灵+2%宁南霉素等杀菌剂混入高效低毒、低残留的杀虫(25%灭幼脲3号2 000倍)杀螨(20%扫螨净3 000～4 000倍)剂为好。药液干后即可开始套袋，争取在药后1周内套袋结束。除袋后应立即喷施一次杀菌剂，防止病菌感染和侵害；忌喷波尔多液等能污染果面的杀菌剂。
套袋时期，苹果树一般应于盛花后1月内完成疏果工作，疏果后半月内宜尽早完成套袋工作。但对于金冠等易发生果锈的品种，则应在落花后10～15天完成套袋，套袋晚了，防锈效果不佳。套袋时将袋口捆扎结实，以防蚜虫等钻入。
除袋时期，一般情况下，外层袋和内层袋除袋的具体时间，均宜在上午10点以后至下午16点之前，因此时袋内外的温差较小，果温较高，果实蒸腾作用较强，果实不易发生日灼。如果在上午10时以前或下午16时以后除袋，由于果温较低，当中午阳光直射时果面剧烈增温，导致蒸腾作用失调，则易出现果实日灼现象。对于单层袋，宜在采收前约20天，于上午10时后至下午16时前将袋纵向撕开数条，约10天后再除去袋子。
苹果套袋应注意的问题
1)红色品种，不宜用报纸制成的纸袋，因为报纸多为草浆制成，报纸袋通气性和透光性均较强，除袋后红色品种着色不鲜艳；报纸袋纸质脆，不耐水，经风吹日晒和雨淋后易破损，而且还易粘在果皮上，除袋时不易去净，影响着色。
2)较易着色的红色品种，除袋后10天可充分着色；而较难着色的红色品种，除袋后约15天才能着色良好。为了使果实着色良好，各品种于除袋后，均需配合适当的摘叶及转果等系列技术。
3)套袋的果实一般较无袋果的可溶性固形物含量低，风味淡，因此应在无袋果的正常采收期延迟1周后采收，以增进果实的甜度和风味。
苹果套袋的主要原因是:
首先：保护果面
套袋能使果实避免灰尘污染，减少病虫侵害和农药残留量，使果面光洁美观，并能有效地防止金帅等品种果锈的发生。对红富士果实轮纹病的防治效果可高达85%～98%，大大减少烂果率，增加有效产量和收入。
其次：促进着色
再次：保持果实的新鲜度
经过套袋的果实，不皱皮，失水轻，能较长久地保持果实的新鲜度，提高果实的耐贮性。
苹果套袋技术是一项提高果实质量的高科技实用技术，并不是一般人所想象的那么简单，随便一个袋子套上就完事的。套袋技术由日本传入我国，许多模式保留了日本多年套袋的经验。我省广大苹果产区主要分布在黄土高原，属典型大陆性气候，昼夜温差大，日照强烈，干旱少雨。面临这样的生态环境，我们绝不可照搬日本海洋性气候条件下的一些做法，应通过各地套袋实践，不断总结出适合我省苹果产区的套袋方法，并设计出适合我省苹果产区价廉物美的育果袋。 经过多年的套袋实践，笔者有以下体会，供参考： 1．套袋必须选优质果袋，不是随便什么袋都可以套。1997年我们使用了“天津袋”，袋子各方面都与“小林袋”相似，由于天气干旱粘结物在高温下出了问题，在靠近果面的粘结线处出现一溜黑点，结果损失惨重。 2．套袋时间。渭北果区红富士套袋不能太早，一般在苹果落果后（6月中下旬至7月上旬）进行为宜。这时果实基本稳定，优劣一眼可辨，果梗木质化程度高，幼果对钙的敏感期已过，果实经过袋外锻炼，果皮抗性提高发育良好。所以说套袋时间应该是落果后60天左右，而不是30～40天，甚至越早越好。套袋太早果实反而小，成功率低。 3．在袋内的时间。据观察果实入袋后绿色渐褪，达黄白色需要60天左右，充分失绿变为白色，需80～90天。 4．去袋时间：大约在9月中下旬至10月上旬，不同年份，不同区域可灵活掌握。但去袋必须避过高温天气，尤其是连续高温，以免造成“日灼”。渭北秋天昼夜温差大，高达15℃左右。若选好天气，采取早松袋给袋内通风，3～5天后一次去袋，这样袋子可以再次利用。 5．采收时间。去袋后，15～20天果实即可满色。有人提出，为了果实含糖量推迟采收。据我们观察果实在树上30天后，色泽老化，套袋与套袋果实差别很小。根据这一情况，在果实色满后，应及时采收为佳。为了竞争市场也有的果农提前采收（8月下旬至9月上旬），这在去袋技术上要讲究，需进一步探讨是否适宜。
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