食用油怎么储存好

1.首先一点，根据平时观察，很多人做饭的时候就是把食用油放在伸手可及的炉灶旁边，也是为了做饭方便。但是这样很容易让食用油变质，应该有一个远离的，专门放油的柜子。
2.储存的食用油正常的温度不要太高，正常的室温就可以，最好是远离一些高温的地方，比如说炉灶暖气管，还有一个发热的设备，一定要远离这些，最好是现吃现买，不要贮存过多的油。
3.当然了，学过化学的人都知道这些是要放在背光、阴凉和通风好的地方，因为阳光中的紫外线会让食用油加速变质，变质了，会产生很多有害物质。
4.很多人都是直接，直接把装油的塑料桶直接储存，其实这也是大多数人的做法，但是塑料瓶的塑料剂，会让油加速变质，最好的方法就是找一个专门储存食用油的容器，必须要干净、干燥、密封好，最好是不透光的容器。
5.还有一个大家都不知道的小窍门，就是为了更好的保存食用油，在油里加一点热盐或是维生素e，这样也是不错的，可以起到防止被氧的作用。大概就是这些了，希望能对大家有帮助。

第一个就是对于食用油的储存温度大概在10度到15度之间是最好的，但是最高的温度不要超过了25度，所以我们在夏天的时候不要过度的储存食用油，应该是边吃边选购能够经常使用新鲜的食用油。

第二个就是要避免阳光暴晒，对于食用油最好的保持方法就是要存放在背光的地方和通风处，因为我们的阳光中的紫外线和红外线会促使油脂氧化及有害物质形成。

第三个就是要选对容器，储存容器的材料应不渗漏、不变质，流通安全，且符合食品卫生要求，可防止尘埃、微生物及有毒有害物质污染，最好的材质就是要选择以陶瓷为主的容器。

第四个就是要保持密封，对于一般的食用油都应该采用能够严格密闭的容器盛装，不得采用敞口容器储存。容器的盖必须旋紧，使其严格密封。应尽量减少开盖的次数，以免食用油过多地接触空气，发生氧化。

最后一个就是要添加保护剂了，在食用油中加入1~2 粒维生素E，可增强其抗氧化能力。此外，还可在油中添加少许花椒、茴香、桂皮、丁香或维生素C 等，以延缓或防止食用油氧化变质。