吃红薯叶有哪些禁忌
红薯叶富含膳食纤维和钾元素，因此胃肠功能不佳的人群应少吃红薯叶；肾病、腹泻、消化性溃疡患者应待病情稳定，在医生指导下食用；痉挛性便秘和机械性肠梗阻患者应禁食红薯叶等高纤维食物。
（1）红薯叶富含膳食纤维，胃肠功能不佳人群过量摄入膳食纤维会对胃肠道黏膜造成刺激，引起腹胀、腹痛等不良反应。腹泻、消化性溃疡的患者应待病情稳定，遵医嘱食用红薯叶。
（2）痉挛性便秘、机械性肠梗阻患者禁止摄取高膳食纤维食物，应及时就医治疗疾病，因此禁食红薯叶。
（3）红薯叶富含钾元素，每100克可食部含钾元素115毫克，对于肾病尿少患者应少食，以免引发高钾的症状。
红薯叶还富含维生素A、胡萝卜素、钙等营养素，并且热量低，属于营养丰富的蔬菜，适宜健康人群适量食用。高血脂、便秘、肥胖人群食用可延长饱腹感、促进胃肠蠕动，辅助降低热量摄入，控制血脂和体重。
本内容由山西省人民医院 营养科 副主任医师 张海娟审核
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