当然是人称“母夜叉”的孙二娘，“菜园子”张青的老婆。孙二娘略有几分妖艳姿色，野性十足，凶悍波辣，职业是酒店老板娘，招牌菜“人肉包子”。孙二娘这黑店开的够狠够毒，谋了客人的钱财和性命不说，连尸体都做成包子肉馅，这生意省的不是一般的成本啊，灭迹赚钱两不误，犯罪证据都跑别人肚子里面去了。
孙二娘之所以如此凶残狠毒，跟其从小成长环境有关系。二娘的父亲是一亡命赌徒，其母亲在一场矛盾争斗中被人杀害，自己又被多名歹徒强暴。如此这般的家庭，如此这般悲惨的成长经历，孙二娘的人生观是扭曲的。
孙二娘从小跟着父亲跑江湖，四处找杀母仇人。跑江湖练就了一身武艺一身匪气，每天带着仇恨过生活。孙二娘做的人肉包子香喷喷，有人戏称此举为“取之于民，用之于民”或是“吃人不吐骨头”。孙二娘的丈夫不应该是张青，倒觉得武松很合适，为什么这么说？只要是谋害过武松的人都被杀死了，唯独孙二娘幸免，武松竟然手下留了情。精明豪放、杀人成性的孙二娘为了跟随武松上梁山，是抛家舍业，不管不顾。不敢说孙二娘和武松是否有爱情成份，但张青作为一个倒插门女婿，人轻言微，样样都比武松差太远。
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