美好的一天。很高兴能够解答道你的问答：
1.准备担担面的用料：
担担面主料有，猪肉末。面条。青菜。食用油。辣椒油，芽菜。根据自己的需求，可以选取，不同的食材。
担担面辅料有。花椒油料酒生抽，醋，砂糖，姜末，蒜末，葱末，花椒粉，老抽，甜面酱。你也可以根据自己的口味儿调制不同的味道。
2.热锅，加入神拥有。放入猪肉末翻炒至变色，然后再加入甜面酱。
3.再加入生抽。翻炒之后。盛出来，以便备用。
4.找一个碗加入生抽，醋，花椒，沸沙塘牙菜，辣椒油，花椒油。然后再加入姜末。蒜末， 这一步你可以根据自己的口味儿去调制不同的味道。
5.然后就是锅里放入清水烧开，放入面条。然后把面条煮熟，放入青菜。这一步对于经常做饭的人应该都会。
6. 然后把煮熟的面条盛出。然后再加入。之前调好的肉末和配料。一碗美味的担担面就做好了。
说起正宗地道的担担面，小编感觉是四川比较好吃，有说是重庆的比较好吃，这个也没有错的，以前重庆本来就是四川的一部分，后来分开了，导致有这两种说法，那小编就说说去四川吃的担担面最正宗的做法吧？
正宗担担面做法：
制作原料：面条（我们也可以选择手擀面的）一斤，胡萝卜黄瓜丝（我们自己切好就可以），香菜少许，肉末半斤，葱姜蒜末少许，料酒少许，豆瓣酱适量。
制作调汁：糖醋各一勺，酱油两勺，麻汁一勺，耗油一勺，盐一勺。
制作步骤1.我们把准备的面条用锅煮好，用凉水把面条过一下，捞出来备用。
2.锅里烧油，把葱姜蒜末放入锅里，闻到香味，把肉末放入，来回翻炒，加入料酒去肉腥味。
3.加入豆瓣酱继续翻炒，加入适量的盐，把炒好的肉末放入小盘里。
4.我们把调好的汁倒在煮好的面条上，搅拌均匀了，在面条上放入黄瓜和胡萝卜丝，然后在最上面放上炒好的肉末，可以撒点葱花。
一道简单适合在家里做的担担面做好了，你感觉怎么样，这可是正宗的四川农家人的做法，没有过多的调料和大料，吃的就是那种自然的味道。
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