感请！兰州烧饼是一种非常有名的饼类，已经有了很长的食用历史，是兰州的特色，也是兰州人的家常食品，亦是兰州街面最常见的主食之一。制作方法简单，味道香酥适口，受到大众的喜爱。与兰州拉面，兰州三炮台，静宁锅盔，平凉牛肉，庆阳油饼等齐名。
首先准备好需要的食材
面粉3杯， 水1.5杯，食用油0.5杯， 泡打粉0.5克， 食盐适量，香油、芝麻酱各30毫升，酵母8g(约1小包)，白芝麻约50克。
具体的做法步骤如下
1、面粉， 水， 食用油，泡打粉，食盐，放在面包机中揉成面团。
2、香油、芝麻酱混合调匀成为油酥。
3、揉好的面团在面板上擀成面卷。
4、另外把面团像擀饺子皮一样，擀成圆形的面皮。
5、然后像包包子一样，用面皮把面卷包好，摁扁成小圆饼状，成为烧饼胚。
6、在盘中铺上芝麻，烧饼胚的一面沾2滴水，将烧饼胚扣在芝麻里面，轻轻压一下，保证芝麻粘牢。
7、平底锅铺油，记住先烙没有芝麻的一面，最后直到两面金黄为止。由于是发面，烙的时候烧饼会膨胀成半球状，可以用平铲压平。
兰州烧饼在增加食欲方面很有帮助，尤其是它非常受到老年人的喜爱，对促进人体的消化也有着有好的效果。
原来的意思其实为白面大饼，在兰州的大街小巷随处可见，是西北人的主食之一。
但在网络上兰州烧饼其实并非指具体的食物。它的拼音缩写为“LZSB”，在网络语境中，“LZ”可以引申为“楼主”，所以当跟帖者回复楼主“LZSB”时，就可以表示对楼主的鄙视，对楼主智商的怀疑。说白了就是骂人的话，骂楼主智商低的意思。它的出处是一个百度吧友，在魔兽世界贴吧发问“LZSB”是什么意思，另一个吧友回复了四个字“兰州烧饼”，结果兰州不幸躺枪，于是就成为一个网络名词。它的意思就是不赞同发帖人的观点。适用于发表火星帖的人，也可表示对脑残帖的极大不满。
还有一个词：凉州水坝（LZSB）。原意为凉州的一种建筑——水坝。引申义与“兰州烧饼”相同。现在用“凉州水坝”代替“兰州烧饼”的人已越来越多。
本文来自投稿，不代表天一生活立场，如若转载，请注明出处：http://tiyigo.com/baike/511.html
