说一下我自己做夜场服务员的体验。做服务员才满一个月简直都是心酸泪。一开始听说酒吧服务员挣的工资多就动心了。但没接触过酒吧或者说夜场,心里忐忑看遍知乎各种解答,最后还是鼓起勇气来了。首先,第一个月是在传送抱水桶给客人送酒水。纯体力活下午六点多点名上班上到凌晨四点或六七点,身体上累是真累,一直不停的跑,酒水又很重。一个月后就下大厅做服务员,怎么调酒,怎么推酒会有人教你。但真正的技巧要自己动脑子,毕竟服务员没底薪都是靠卖套餐的提成来赚钱,客人如果单点就没有钱赚还得服务一晚上,劳心劳力还没有 。一天上十五个小时的班,每天检查仪容仪表不合格就罚款,班前卫生擦杯子,擦沙发,扫地,一样不合格罚款罚值班。有时候碰到不讲理的客人把你指使的团团转,忙的喝水都没时间。并且,很多人特别是男的喝醉了后跟同桌小姐姐亲亲摸摸的动作已经见怪不怪了,喝醉了什么妖魔鬼怪都有,但服务员都蛮安全的。基本没客人非要对服务员动手动脚,公司的礼宾和领班都会班忙解围。就是身心疲惫的很,事情太多,果真挣钱不易,且行且珍惜吧!
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