其实很简单，大蒜本身就带有强烈的刺激性，如果不搭配一些食物直接进入胃内的话，就会对胃黏膜形成损伤，从而造成烧心的症状。
烧心这一症状主要是说，由于胃酸过度分泌及一些其他因素刺激胃黏膜，造成胃黏膜的损伤，从而出现烧心这一症状。
所以小克建议不要在空腹的情况下食入大蒜，可以先吃两口饭或者面食垫一下肚子，再吃大蒜，但是切记不要吃的过多。还有就是患有胃病的患者是不可以吃蒜的，有些人觉得蒜能够杀菌，就觉得患有胃病后要吃蒜才可杀菌消炎，其实这都是非常错误的观点。相比大蒜的杀菌消炎，大蒜能够直接损伤你的胃黏膜，你说那个重要？
除了大蒜，有些人在饮酒后也会出现“烧心”的症状，尤其是像白酒，其实这和大蒜一样，都是在刺激着你的胃黏膜，而不是让你的胃感觉到暖烘烘。
除了大蒜和酒之外，还有一些食物会引起胃酸的增多，再有胃酸对胃黏膜进行侵蚀，导致反酸、烧心的出现。这些食物主要由一些高糖食物构成，比如糖茶、巧克力、奶油蛋糕、蜂蜜等等。
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