你所说的“电水壶怎么选”，估计就是颜值高、质量好、功能多、烧水快、声音小、反正方方面面都合心意吧。
1. 先上几张图，这些电水壶的颜值满足你的要求吗？如果答案是肯定的，再往下看。
2. 质量是大家最关心也是最担心的，你的担心可以完全放心了。
材质里里外外的是304不锈钢，外面做了磨砂效果，外观更显档次；底座用的是英国STRIX品牌的连接器，耐用性是普通电水壶的3倍以上（数据来自吉谷的实验室）；还有手柄、壶嘴壶、阻尼翻盖都是我们自主研发的成果，使用体验会超出你以往用过的烧水壶产品。
3.功能方面，不仅仅有烧水功能，也是适合泡茶的专业烧水泡茶壶。
首先，先说多档恒温功能，根据不同茶叶的最佳冲泡温度而设计，比如说，40℃直接喝或者泡泡奶，60℃可泡蜂蜜水，90℃煮绿茶白茶红茶，100℃煮乌龙茶，泡什么茶叶都得心应手；这个功能体现实用的地方还在于它能够持久恒温，也就是说烧一壶水可以冲泡到用完为止，温度足够中间无需重复沸腾，这样就避免“剩水复烧”的老问题，还可以保持水质的鲜活细嫩。
这里给大家解释一下不同电水壶的加热技术的区别。
机械式电水壶：采用单次加热的方式，把水烧开就停止加热，保温功能的电水壶；
普通保温电水壶：把水烧开后利用全功率重复加热的方法，把水温维持在在90 ℃和100 ℃之间。反复沸腾会造成水中的重金属离子和沉积和亚硝酸盐浓度增加，大大降低了水的鲜活度。
吉谷恒温电水壶：水烧沸腾之后就以“虾眼水”小功率形式将水温持久恒定着，避免水温下降及大沸腾，可以做到从烧水至恒温仅沸腾一次，这样可保持水质的鲜活度，爱茶之人对水质的要求非常高，这功能恰好可以满足他们。
3. 烧水快，1500W烧水转个身的功夫就完事，而且模拟的是“减柴火烧水方式，可以做到即使剧烈沸腾时水也不会外溢，又快又稳又多，烧水效率更高了。
4. 在壶底没有水垢的情况下，烧水声完全可以忽略，根本不会影响品茶的雅兴。
5. 再看看内胆部分，里面全是不锈钢无焊接的设计，关键是没有探头、硅胶等杂件，煮水无异味也没有硅胶析出物，保障品饮的卫生健康。
关于煮水还有一个非常关键的点，在高原的朋友尤其要慎重，由于高海拔地区水的沸点低，水还没到100℃就沸腾了，有的电水壶仅有100℃烧开的模式，所以即使水沸腾了也一直烧，这样“久沸不止”就成为困扰。吉谷电水壶自身拥有环境自适应系统，烧水不受任何环境因素影响，不管你在哪都能把水煮沸且自动进入恒温状态。
1)看材质。一定要选择健康无害的材质。虽然塑料水壶在理论上是没什么问题，但是水在里面长久贮存后会有一股味道，且塑料里面很多添加剂，一定程度上没有不锈钢安全。
2)看品牌和使用方法。仔细查看产品的标志和说明，以及产品的性能与参数，如企业名称、地址、规格(如容量)、型号、商标、电压参数、功率参数、电源性质等;应有防止误用的警告语，应有详细的使用方法等。
3)看电水壶外观。塑料或不锈钢外壳较厚且外观比较光滑、亮泽和美观的产品质量相对来说会更好些。相反如果塑料件明显有粗糙，不均匀现象，摇晃时内部有声音，可能就是工艺不良，质量低劣的产品。
4)选购具有温控功能的保温电热水壶和快速电热水壶，一些新型电热水壶一般都具有温控功能，在水烧开后会自动断电，可有效防止因无人看管而造成干烧，避免引发各种事故。
5)消费者在选购电热水壶时，一定要查看清所购买的电热水壶是否有“CCC”认证标志。
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