近日一款“垃圾桶”女包风靡大街，给炎炎夏日增加一抹亮色。这款包包，能够被时尚女性接受，说明垃圾分类，已经深入人心，得到越来越多的人认可，各个城市的垃圾分类投放工作也取得了进展。
厨余垃圾是生活垃圾分类中的重要一项，厨余垃圾又称“湿垃圾”，一直被作为垃圾分类投放工作的重点，需要单独分类、收运、处置。
垃圾处理过程中最怕交叉污染，厨余垃圾这种“湿垃圾”通常就是造成交叉污染的源头。控制垃圾分类，也应从生产食物时产生的厨余垃圾抓起。
不管是酒店、饭店、餐厅，还是家常餐饮，一桌子美味佳肴被人们品尝、享用后，面对杯盘狼藉的残羹冷炙，如何处理这些剩菜剩饭、果壳瓜皮、茶渣碎骨、蛋壳菜叶等厨余垃圾，都是让餐饮从业人员和家庭主妇头疼的事情。
国家已经明令禁止厨余垃圾直接喂猪的行为，厨余垃圾分类后，需要按要求投放，交给专业处理厨余垃圾的公司去统一处置。居民对厨余垃圾可以采取以下两种处理方法：
一、养成厨余垃圾在生产食品的过程中，随时产生，随时按要求分类，而不是吃完食品后才想起来要去分类。家庭中分类保存的厨余垃圾，按时投放到厨余垃圾桶中。
二、厨房配置厨余垃圾处理器，让处理器去磨碎这些厨余垃圾。目前，厨余垃圾处理器在国人家庭厨房中配置较少，有4条原因。
1、这种美国人的小发明，其实就是连接在水槽与下水道之间的机器。西餐产生的厨余垃圾较少、较小，适合这种设备去处理，而中餐多“重油急火”、加工工序复杂，产生的厨余垃圾较多、较大，人们误以为这种垃圾处理器在中国“水土不服”。
2、担心这种垃圾处理器，不能有效去除油渍，造成下水管堵塞。
3、担心餐具等物品不慎掉入，被磨碎或发生危险。
4、国内销售的厨余垃圾处理器价格不够亲民，人们感觉性价比不合算。
其实，没必要顾虑这些，因为厨余垃圾处理器利用高速旋转的永磁电机带动研磨腔中的转盘研磨，高速研磨盘产生的离心力，足以将废油和洗洁精混合后的污水冲走，并且当汤勺等金属物品不慎掉入后，机器会自动断电，有过载保护装置。
目前国内市场上销售的厨余垃圾处理器主要有以上几款，其中爱适宜、摩恩、维斯特姆是美国货，爱迪生是中美合资，国产品牌是贝克巴斯。
人们如果觉得合适，可以让厨余垃圾处理器来帮我们解决问题。如果觉得目前还不实用，那就从自身做起，养成良好的卫士习惯，按要求分类厨余垃圾，并按要求去投放。
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