日常生活中,微波炉已普遍为人们所使用,给我们的生活带来了极大的方便,但是这样一个看似简单、方便的电器,如果我们使用不当,同样也会对我们的身体造成危害。我自己就有使用不当,比方说热菜油花四溅,加热鸡蛋险些爆炸等等。
下面为大家介绍几种使用微波炉的禁忌。
食物加热三大禁忌
1、忌将肉类加热至半熟后再用微波炉加热:因为在半熟的食品中细菌仍会生长,第二次再用微波炉加热时,由于时间短,不可能将细菌全部杀死,细菌还会滋生,这样就会危害人体健康。冰冻肉类食品须先在微波炉中解冻,然后再加热为熟食。
2、忌再次冷冻经微波炉解冻过的肉类:因为肉类在微波炉中解冻后,实际上已将外面一层低温加热了,在此温度下细菌是可以繁殖的,虽再冷冻可使其繁殖停止,却不能将活菌杀死。因此,已用微波炉解冻的肉类,如果再放入冰箱冷冻,必须加热至全熟。
3、忌油炸食品:因油炸食品含油量高,而高温油会发生飞溅导致火灾。如万一不慎引起炉内起火时,切忌开门,而应先关闭电源,待火熄灭后再开门降温。
微波容器使用禁忌
1、不要用普通塑料容器:使用专门的微波炉器皿盛装食物放入微波炉中加热,一是热的食物会使塑料容器变形,二是普通塑料会放出有毒物质,污染食物,危害人体健康。
2、不要用金属器皿:因为放入炉内的铁、铝、不锈钢、搪瓷等器皿,微波炉在加热时会与之产生电火花并反射微波,既损伤炉体又加热不熟食物。
3、不要用封闭容器:加热液体时应使用广口容器,因为在封闭容器内食物加热产生的热量不容易散发,使容器内压力过高,易引起爆破事故。即使在煎煮带壳食物时,也要事先用针或筷子将壳刺破,以免加热后引起爆裂、飞溅弄脏炉壁,或者溅出伤人。
微波炉加热哪些易发生爆炸,
微波炉加热葡萄,会爆炸。在微波炉里加热葡萄,听起来也许有点怪异。把两颗葡萄放进微波炉加热,不久后就会看到耀眼的火光甚至引发爆炸。原因是,在微波炉的频段中,水的介电常数比较大,对微波的吸收率很小,大量的微波被“困”在球体内部。两个水球形成了共振腔,各自困住的微波在交界处叠加起来,从而引发了“爆炸”。
葡萄加热会爆炸,算是个“冷知识”。事实上,还有很多常见食物也是不能放在微波炉里加热的。
这7种食物,也不能用微波炉加热
1.带壳鸡蛋
微波炉加热食物,是由内向外进行的。如果在微波炉里加热带壳的鸡蛋,随着温度的升高,蛋黄的体积不断膨胀。最终,蛋黄、蛋白体积膨胀会超过蛋壳的承受范围,引发爆炸。
2.带壳板栗
用微波炉加热带有完整外壳的板栗时,微波炉辐射令板栗内部产生大量的热量,从而导致果肉中的水分快速变成水蒸气。当水蒸气达到一定程度、超过板栗壳的承受范围时,就会发生爆炸。
3.干辣椒
干辣椒中的辣椒素具有挥发性和不稳定性。用微波炉加热时,干辣椒很容易起火,而且辣椒还会释放出具有刺激性的化学物质。当打开微波炉的一瞬间,会灼伤你的眼睛和喉咙。
4.没有盖盖子的番茄酱
想用微波炉加热番茄酱,比如意面番茄酱汁,如果没有改好盖子的话,番茄酱会因为高温加热沸腾,溅得到处是。
5.密封的盒装牛奶/酸奶
盒装的酸奶和牛奶,也不能放入微波炉进行加热。一方面,高温加热容易令密封的盒子内热量无法散出、压力过高,可能引发爆炸。另一方面是含有塑料成分的盒子,在高温条件下会出现变形或融化,释放出有害健康的化学成分渗入到食物当中。
6.冷冻水果
如果直接把冷冻水果放在微波炉中解冻的话,容易导致有益健康的葡萄糖苷和半乳糖苷转变为致癌物质。另外,水果中含有的丰富维生素,在高温状态下会遭到破坏。原本营养丰富的水果,也就变得“不营养”了。
7.油炸食品
油炸食品或者油类食品中含有大量的油脂成分。在用微波炉进行加热时,高温会让油类出现飞溅,可能会引起微波炉内起火。
这4种加热食物的行为,也能“爆炸”
1. 用保鲜膜包裹食物
大多数人都了解,塑料制品不能放入微波炉进行加热,保鲜膜也是其中之一。在高温环境下,保鲜膜很有可能发生化学反应,导致食物变味、变质。另外,用保鲜膜密封的食物,在加热时产生的水蒸气可能导致爆炸。
2. 用锡箔、铝箔包裹食物
用锡箔纸和铝箔包裹食物,用微波炉加热的话,微波炉高温产生的能量会令锡箔和铝箔纸中的电子异常活跃。当达到一定程度时,可能会产生火花,导致微波炉起火。
3. 用密封盒盛放食物
如果把食物放在密封的容器中,放入微波炉的话,通过加热产生的水蒸气容易在容器中产生高压,而引发容易爆炸。
4. 用纸质包装袋盛放食物
如果把装着食物的纸质包装袋,放入微波炉加热的话,纸包装袋容易因为高温而起火,不仅没办法加热食物,还可能导致整个微波炉起火。
温馨提示
使用微波炉时切勿超时加热,食品放入微波炉解冻或加热,若忘记取出,如果时间超过2小时,则应丢掉不要,以免引起食物中毒。开启微炉后,人应远离微波炉或人距离微波炉至少在1米之外,忌长时间在微波炉前工作,影响身体健康。
长期带饭的叮饭一族们,为了自己的健康,可千万要小心微波炉和食物的战争,别让自己的健康遭受池鱼之殃哦!
微波炉如今基本上已经是家庭必备的厨房用品,能够给家庭日常生活带来极大的便利,节省了食物回锅加热、清洁锅具的时间。但是没用过微波炉的朋友一定要严格按照说明书的注意事项去使用,有些不能放的食物千万不能放进微波炉,比如鸡蛋🥚、水果、装有食物的塑料容器、铝箔,也不要放密封包装的液体等等。
鸡蛋🥚、水果、密封包装的液体用微波炉加热后,微波炉内会产生大量气体,这些气体聚集到一定量后无法排出会炸裂。塑料容器放在微波炉里加热会软回塑料产生有毒气体,污染食物危害身体健康。铝箔等金属材料最好不要放到微波炉里,高温使得金属中的电子异常活跃,会损坏磁控管。所以食物最好是放在瓷盘子里在进行加热。
平时用完微波炉要记得清理,既卫生又会节约能源,微波炉长时间不清理,炉腔会生锈,影响微波炉使用寿命,又会使耗电量增加。
用微波炉对食物进行加热,要把握好食物的加热时间,过度加热会影响食物的口感及营养物质。也不要长时间站在微波炉前操作,使用微波炉工作后人最好远离微波炉。
所以对于初次使用微波炉的选手们,一定要了解微波炉的使用常识,严格按照使用说明书进行操作,积累更多的生活经验,希望大家都能玩转微波炉!
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