朋友们好,我是电子及工控技术,我来解答。微波炉又称微波灶,它是我们家庭厨房里的现代化炊具。微波加热与一般灶具加热不同,微波加热是食物内外同时受热,只需要很短的时间就能熟透,没有热量散失和环境污染,既快又清洁,人们称它为”烹调之神”。我已经使用微波炉已经有十好几年了,这些年来我在使用微波炉的过程中得出了一些使用窍门现在分享给各位朋友们。
微波炉使用时的注意事项
我们在使用微波炉前应详细阅读说明书,掌握使用方法和注意事项。比如家里的微波炉不要放在靠近磁性材料的地方,因为磁性材料会干扰灶内磁场的均匀,使工作效率下降。同时要使微波炉远离收音机、电视机3米的距离,否则,高频影响会给收音机和电视机带来干扰。
我们的微波炉灶内不放食品时,切勿接通电源。以免灶内无食品吸收微波而烧坏磁控管。同时要注意,不能用金属盘装食物放入灶内烧煮,因为金属反射微波,它使盘内的食物不能吸收到微波,同时金属盘会形成高频短路而损坏磁控管;在冷冻食物必须完全解冻后,方可进行烹饪。我们知道微波是从炉顶向下辐射的,灶腔内上层食物摆放不宜太多,以免影响下层食物的烹饪效果。同时还要掌握烹饪时间。
金属、纸、普通塑料等都不适用于微波炉加热,比如带金属边的杯子或者只是带了一层塑料膜比如如盒装牛奶、鸡蛋、金属罐装的啤酒等都不可以。
微波炉使用时的窍门、方法
在用微波炉烹饪食物的时候,我们应该把食物切成长而薄的片,加热时间短些;当我们烹饪的食物放的越多,加热的时间就越长,这时我们要把食物平铺,不要堆积在一起。这时我们可以疏松食物加热较快,因为坚实食物因密度大,升温较慢,大块的食物要切成小块比较好加热,并且微波炉烤盘边缘位置比中间位置更利于食物加热,因为中间可能会因为微波无法穿透物品而形成盲区,所以在食物处理上应该选择小块呈现、边缘放置。
当加热的食物含水量比较多时,微波能就消耗越多,这样也就加热时间就越长,因此加热时,使食物所含的水分少一些为好;微波炉加热的食物温度极高,容易蒸发水分,烹调时宜覆盖耐热保鲜膜或耐温玻璃盖来保持水分。鸡翅尖、鸡胸或鱼头、鱼尾部或蛋糕的角端等部位易于烹调过度,用铝箔纸遮裹可达到烹调均匀目的。
放入微波炉的容器及使用的保鲜膜,一定要是微波炉适用的。微波炉解冻食物并起不到杀菌的作用,因此已经解冻的食物最好及时吃掉,不要再次冷冻。
对于长期使用的的微波炉,放入一碗水,加两勺白醋或者放些鲜柠檬汁,并高火运行3-5分钟,不仅可以去除炉内异味,蒸汽还可以让炉内污垢变得松软易清除,此时只需要用抹布把内室清理干净即可。另外,现在大部分微波炉加热菜品不会有明显油烟产生,但是微波炉的排气孔和空腔里还是会有油污堆积,是需要定时清理的。以上就是我的分享的,欢迎朋友们讨论、分享、点赞并关注。
1.炉门要轻开轻关,以保证炉门与炉体之间的严密接触,千万不要碰撞入门,炉门损坏有泄漏微波的危险!
2.食品容器不能使用金属搪瓷制品,任何金属搪瓷导电物品都不能放入炉内作搁架.搁网,因为金属对微波有反射作用,微波炉,炉腔本身就是一个微波谐振腔,金属的反射会破坏微波的谐振,降低加热效率,且使炉腔内各部分加热不均匀。此外,微波与金属接触会产生火花,发生危险,严重时,炉内的金属物会形成高频短路,使磁控管损坏!
3微波炉使用时不能靠近磁材料或带有磁场的家用电器。因为外来磁场会干扰炉内磁场的均匀分布状态,使微波炉加热效率下降!
4没有放进食物前,请不要启动微波炉,以免空载运行有损磁控管!
5微波炉工作时,不要过于把脸贴近炉门上的玻璃观察窗进行观察,家长也应该提醒孩子不要过于贴近观察称去观看,因为眼睛对微波辐射最敏感,容易受到伤害!
6不可过度烘烤食品,以免食品过热而起火,万一炉内食品起火,请勿打开炉门,而应立即切断电源,火会自行熄灭!
7.瓶子或密封的容器放入微波炉之前,须先拿开盖子,剪开密封的容器,否则可能因空气膨胀而产生爆裂,带壳的生蛋及有硬质外壳的仪器也会引起爆裂,要带壳加热,需在加热前开个裂缝!
8.从微波炉中取出3烹饪过的食品的容器时,注意不要烫着手,虽然微波炉中容器本身不会被加热,但是食品经过加热后,热量会传到容器上,所以容器也会随着变热,尤其是烹饪时间较长时!
9.定期检查炉门.门框和各个部件,如有松脱或损坏应立即修理,以免微波泄露!
10.不同产地不同牌子的微波炉,即使微波输出功率相同,实际加热能力也可能有所不同,所以在烹饪时要留意加热时间的准确性,并根据实际加热能力对加热时间予以修正!
11经常保持炉门密封垫以及炉门内外表面的清洁,防止油腻.脏物,或溅污等积存,以免引起微波从炉门外泄露,此外,当炉门与炉体之间夹有或塞有食物时,请勿启动微波炉!
12.转盘在烹饪完毕后,勿立刻清洗,以免爆裂,因为微波炉虽不会对玻璃转盘加热,但食品的热量会传至转盘上。
微波炉的正确使用方法切记!
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