制作莫吉托所需材料,莫吉托饮料制作

闲时自己捣弄一杯，配一本书、一米阳光，好不快意。

食材青柠半颗薄荷叶 15片左右白朗姆酒 30ml苏打水一罐君度橙酒 15ml稀释糖水适量冰块适量黑朗姆酒 15ml

方法/步骤准备材料：将薄荷叶摘好洗净虑水备用；青柠洗净，对开成两份再将一份四等分去籽备用；准备杯子、朗姆酒、苏打水、稀释糖水、冰块、君度橙酒、以及搅拌用的吧勺或其他可搅拌的工具，捣薄荷叶用的捣棒（没有也没关系，可以用手拍）将薄荷叶放入杯中，用捣棒轻轻捣出香味即可（也可置于手掌用力拍出香味）加入备用的青柠角（1.可用手将两面汁液挤入，注意不要挤压到皮，不然会有苦味；

2.可置于杯中用捣棒按压，同样从两面压，不要按压到皮）加入白朗姆30ml、黑朗姆15ml、君度橙酒15ml、稀释糖水30ml，搅拌。

加入1/3杯苏打水，搅拌，尝试味道（这个过程很重要，要反复尝试，尝出的味道既不感觉酸也不感觉甜，即达到一种酸甜平衡方可。可通过慢慢的少加糖水和青柠汁达到。多做几次就可以把握用量了。

加满冰块，快速搅拌至杯外壁挂霜，再加苏打水至八分满。将底部薄荷叶和青柠轻轻捞上来一点（美观）。

最上层铺上碎冰（可以自己砸，也可用碎冰机，也可以不要）插上一枝鲜嫩的薄荷头和一块柠檬做装饰，加上吸管就可以享受了。

END注意事项

1.薄荷叶的选取：我个人觉得不要使用薄荷糖浆，多加几片新鲜薄荷叶最好。一定要选叶大、肉厚、味香的，一般菜市场有卖，不能用那种很小片的盆摘啊，薄荷味都没有，成都青石桥有卖，12块一斤，一斤还是挺多的。

2.青柠檬的选取：莫吉托一定要用青柠，黄柠檬少了清爽、多了刺激。青柠以略小、微圆、皮薄为宜。

3.拧青柠汁时一定不要拧到皮了，不然有苦味、涩味。

4.酸甜平衡一定要把握好，当然喜欢酸的朋友可以多加青柠汁，甜的则多加糖水。

5.最后，整个制作过程一定要快。这本来是一款长饮鸡尾酒，而且冰的融化速度很快，会影响口感，所以制作速度快可以得到更好的口感体验。