虽然不知道你是哪里的。也不知道你们那边的市场需求大不大。但是我家种植椴木香菇已经有几十年的时间了，在广东这边。我们家种植香菇一般只认两种树。第一种是风椎树，风椎树要取树龄小一些的比较好，还有一种就是枫树，用枫树种植产量比较高。一般都是农历十一月份冬天的时候，也就是过年前，把树砍了醒一段时间的水，记住先不要砍成一段一段的先，整颗树放倒就行。如果天气好的话，醒半个月时间水就可以种植了。种植时间最好就是靠着年前年后。种完之后要把所有木头堆砌起来，远离地面，上面铺一层东西，不要爆晒。放在树林低下最好。等到来年农历九月份的时候，就去把木头翻出，还是找个阴凉干燥处，把木头用交叉的形式堆砌起来，那个时候上面就不要盖东西了。等到十月左右就可以进行采摘了。整个冬天都是收获的季节。香菇不是长的越大价钱就越好，而是要看饱满度。品相最好的还是属于花菇子。冬天比较冷，能行成花姑子的天气都是那么几天回暖天。所以很少，价钱也高。段木香菇并不适合天气晒干，一般都是用专门制作的土炕烘干，香味十足。我们这边的市场行情不错，家里种植的都不够卖。特别是这几年，国家要回归山态深林。禁止乱砍树。要搞种植的还是要得到相关部门的批准，也要有一定的条件，种植的人就少了，价钱比以前更加高了。现在的人都比较喜欢原生态的东西，像市场上那些袋装种植的香菇，其实并不好吃，而且价钱也不便宜。也没有什么香味，相信吃过正宗椴木香菇的人都不会去买那些了。回头客都会自己找上门来。只要你有耐心，能吃苦，这个行业还是可以的。我现在都想种植，可惜没有基地和树木资源。加油吧。希望我说这么多，可以给你一些帮助。
不知道你的老家是在哪里。
目前国内种植椴木香菇，比较有规模的在河南省鲁山县，别的地区很少，即使有，也是零星种植，自给自足。
椴木香菇的市场非常好，产品均价比袋料香菇要高5到8元，市场前景非常广阔。
椴木香菇种植的优点在于管理简单，对于出菇的设施基本没有要求，采摘期对于人工的需求也比袋料香菇要低。
椴木香菇的缺点是种植的初期，人工成本偏高，发菌养菌周期相对更长，这就意味着资金周转率和使用率都会偏低。事实上，关于发菌养菌这方面，可以从品种上突破，这就涉及到菌种的问题，所以选择菌种也很关键。另一方面，椴木香菇多采用立棒或架棒种植，土地利用率也比较低，袋料香菇一亩地可以种植一万棒左右，椴木香菇也就五六千棒，土地的使用成本也比较高。
综合来看，椴木香菇的市场前景和钱途都很好，然而规模化种植的许多问题都没有解决，所以种植椴木香菇应当慎重考虑。
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