是韭菜学名就叫观音菜，因其的根茎因看上去像观音坐莲而得名，另有个别名儿，叫石韭菜，当地人习惯叫其石韭菜，石韭菜，顾名思义就是长在石头上的野生韭菜，有些地方会叫野韭菜，从化、佛冈地区还会叫观音菜。 广东的石韭菜都野生在石灰岩地区，在只有一点点泥的石头窝里一茬茬地长着，生命力很强。曾经有些农业公司也将其开发成项目，在从化等地人工种植，所以在超市里有时也能找到包装好的。不过现在不流行野菜了，所以想要吃的话大概要去产地的市场才能找到。说来也奇怪，一般野生的蔬菜总是比人工种植的同种要矮瘦一点的，更别说是长在石头上的野菜了，偏偏这石韭菜却比我们平时吃的要高大得多。石蒜（学名：Lycoris radiata (L’Her.) Herb.）：鳞茎近球形。秋季出叶，叶狭带状，顶端钝，深绿色，中间有粉绿色带；花茎高约30厘米；总苞片2枚，披针形；长约35厘米，宽约05厘米；伞形花序有花4-7朵；花鲜红色；花被裂片狭倒披针形，长约3厘米，宽约05厘米，强度皱缩和反卷；花被简绿色，长约05厘米；雄蕊显著伸出于花被外，比花被长1倍左右。花期8-9月，果期10月。野生于阴湿山坡和溪沟边。分布于中国多地，日本也有。此花有栽培，具有较高的园艺价值。
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