血糖高,无论有没有诊断糖尿病,都要忌口了,但是忌口并不是不吃,主要是减少吃的量,而且食物种类也要改变。比如:
1. 主食:
第一,如果你喜欢吃面条,那么最好改成吃米饭,因为米饭热量比面条低。
第二,如果你非要吃面条,最好吃干拌面、捞面、炒面、蒸面条,不要吃带汤的面条,因为干饭可以延缓血糖升高的时间。
第三,如果你喜欢吃米饭,最好吃干饭,不要吃粥,因为粥吸收快,容易导致血糖快速升高。
第四,可以用红薯、山药代替米和面,因为红薯、山药的热量和淀粉含量比米和面低,而且裹腹感强。
2. 炒菜:
第一,如果你喜欢吃肉,以后要减量,而且要把肥肉换成瘦肉。
第二,如果你喜欢吃炸制食品,以后要少吃或者不吃,或者吃炒菜。
第三,炒菜还可以换成更健康的凉拌菜,或者蒸菜。
第四,炒菜用的油可以换成不饱和脂肪酸含量高的橄榄油、葵花籽油、菜籽油。
3. 零食:
第一最好不吃。
第二非要吃的话,把脂肪含量高的干果(核桃、花生、腰果)换成水果或者蔬菜沙拉。
第三水果要吃不甜的,也就是糖含量低的水果。判断水果甜不甜,闻一下或者尝一口就知道了,不甜可以吃,甜的话一口就够了。
4. 最最重要的,无论吃什么,要么减少量,要么把一次吃的东西分成两次吃,这样也可以防止血糖升高。
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