山药的功效是什么
山药是常见的补气药之一，具有补脾益肺、益气养阴、固精止带等功效，在临床上主要用于治疗脾虚证、肺虚证、肾虚证、气阴两虚(气和阴都亏虚)证。
1.脾虚证。山药具有健脾益胃的功效，在临床上多用于治疗脾气虚弱证，常见的如食少便溏、消瘦乏力、腹胀等病症均可以使用山药进行治疗，临床上常见的代表方剂是参苓白术散。
2.肺虚证。山药具有补益肺气、滋肺阴的功效，可用于治疗肺阴虚证引起的咳嗽、气喘、咳痰等病症。
3.肾虚证。山药还有一定的补肾阴的功效，可用于治疗肾气虚证引起的腰膝酸软、小便频多、遗精、带下量少等病症，临床上常见的代表方剂是六味地黄丸。
4.气阴两虚证。山药具有补气养阴的功效，可用于治疗消渴气阴两虚证，临床上的代表方剂是玉液汤。
山药在临床上可用于治疗多种疾病，需要在专业中医医师的指导下辨证使用。
本内容由黑龙江中医药大学附属第二医院 中医内科 副主任医师 夏昆鹏审核
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说起山药，大家应该都熟悉，作为物美价廉的补虚佳品，由来已久，并且是药食同源的滋补佳品。山药中含有皂碱、黏液质、尿囊素、胆硷、精氨酸、淀粉酶、蛋白质、维生素 C 、维生素B 等营养物质。
山药属补益之药。性平不燥， 作用和缓，对于平补脾胃虚弱，不论脾阳亏损或胃阴虚，皆可应用。山药甘， 平；入肺、脾、肾经； 具有补脾养胃，生津益肺，补肾涩精的功效。主治脾虚食少，久泻不止，肺虚喘咳，肾虚遗精，带下，尿频，虚热消渴。
- 《本草纲目》记载， 山药补虚羸， 除寒热邪气， 补中， 益气力， 长肌肉， 强阴，强肾固精，久服耳目聪明， 轻身延年。
- 《神农本草经》将山药列为上品，具有“补中益气，长肌肉，久服耳目聪明，轻身不饥延年”的功效。
山药益气养阴、健脾益肾，在食疗中广为运用：
- 山药粥（山药+糯米）：健脾养胃。适宜于脾胃虚弱、慢性胃炎、食少便溏等症。
- 针对消渴病阴虚为本、燥热为标的病机，山药能滋阴清热而止消渴。作为药食同源的滋补佳品，在糖尿病患者的食疗方中应用尤其广泛。
如：山药薏米粥，用于糖尿病痰湿内蕴证患者或脾虚泄泻患者；山药配葛根粉：用于糖尿病阴虚内热患者，见消瘦、舌体瘦、舌干少苔等症；山药莲子百合粥，能健脾益气，养心安神，用于糖尿病患者阴虚内热失眠者。
注： 山药性收敛，有湿热实邪者不宜多服。
山药性味平和，功能润肺、健脾、益肾，既能补阳以强健脏腑功能，又能补阴以充养物质基础
另外，山药补阴而有清虚热的作用，黄官绣在《本草求真》中说，山药本属食物，古人用入汤剂，谓其补脾益气除热。
山药的好处，大家都知道了，下面，阿远为大家推荐一道山药最好的制作方法~
保准孩子们都爱吃！
蓝莓山药泥
食材：
山药、蓝莓酱
步骤：
1、山药削去外皮，冲洗净表面黏液，切成小块
2、大火烧开蒸锅中的水，放入切好的山药块，蒸10分钟，至山药熟软
3、将蒸好的上药块放入搅拌机中，搅打成糊状，或者用勺子压成泥状，过筛口感会更细腻
4、将山药泥放置冰箱冷藏30分钟
5、取出山药泥，倒上一些蓝莓酱，即可食用。
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