孩子吃什么鱼最有营养
一般来说，鲫鱼、鲢鱼、鲤鱼、青鱼等淡水鱼，以及罗非鱼、银鱼、鳕鱼等深海鱼都能满足孩子生长需要。但应注意，对鱼类过敏的孩子忌食，应考虑从蛋类、肉类等获取必需营养素。
（1）鱼肉含有丰富的矿物质，如钙、铁、锌等微量元素，其中尤以含碘和磷居多。
（2）鱼肉含有丰富的维生素，可帮助维持新陈代谢。
（3）鱼肉富含蛋白质，且易于消化吸收，可有效补充人体所需营养，增长肌肉。
（4）深海鱼还含有n-3多不饱和脂肪酸，儿童经常食用，可促进脑部发育。
此外，最好食用应季的鱼：应季的鱼味道好，鱼肥肉厚，而且价格便宜，多不饱和脂肪酸的含量也丰富。家长平时可选择鱼刺较少的鱼进行烹饪，或者选择没有小刺的腹肉，方便孩子食用。挑选时注意选择肉质有弹性、鱼鳃呈淡红色或鲜红色、眼球微凸且黑白清晰、外观完整、鳞片无脱落、无腥臭味的鱼。烹饪时最好采用清蒸的方式，避免油炸，以保留其最多的营养。如果孩子对鱼过敏，可改为从蛋、奶、畜肉、禽肉等摄入必需营养素。
本内容由吉林大学第一医院 药学部 副主任药师 张欣审核
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大家应该都听过“吃鱼补脑”这句话。所以很多家长都会给孩子多吃一点鱼肉，鱼肉肉质鲜嫩、营养又高，丰富的蛋白质和多不饱和脂肪酸，是宝宝大脑和是视力发育的好帮手。但是对于鱼类的选择上除了要选择含鱼刺少的，更要选择营养全面的鱼，比如以下几种鱼，就非常适合孩子吃。
1.黄花鱼
黄花鱼是非常适合孩子在夏季食用的鱼类，黄花鱼营养丰富，新鲜的鱼肉中富含蛋白质、钙、磷、铁、碘等，而且鱼肉组织柔软，更易于孩子消化吸收。此外，黄花鱼肉呈蒜瓣状，没有碎刺，适合儿童咀嚼。
2.太阳鱼
太阳鱼是淡水鱼，含有大量粗蛋白、粗脂肪以及多种氨基酸，同时富含钙、铁、磷、钠、钾等多种微量元素，是水产滋补食品。其味道鲜美，清蒸或香煎均可，身上的刺也很少，由于个头较小，很适合一次给宝宝蒸一条来食用。
3.鳕鱼
鳕鱼中蛋白质的含量占16.8%，但是脂肪仅占0.5%，比三文鱼还要低17倍，而且鳕鱼肝脏含油量高，除了富含普通鱼油所有的DHA、DPA外，还含有人体所必需的维生素A、维生素D、维生素E和其他多种维生素，非常适宜给孩子补充营养。
我们平时在时常见到的鱼种类比较多，如果是在分不清楚，挑鱼的时候可以注意以下三点，首先不要挑选含汞量高的，体型较大的深海鱼。其次同种鱼种，优选小鱼，小鱼的生长周期短，体内含有的污染物和重金属会相对少一点。
最后就是尽量挑选应季的鱼，因为不同季节的鱼，其体内的脂肪含量会有很大的变化，DHA含量也随着季节有所变化。应季的鱼味道比较好，而且鱼的肉比较肥厚，味道鲜美，孩子会更喜欢吃。
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