在当地周边的乡镇赶赶集卖卖卤菜，烤鸭，烤鸡
其实卤菜做起来很简单，可以在很多网店买到很多配料，他都会教你，只要是稍微懂得处理食材，怎么样去掉食材的腥味，就可以，我有一个兄弟，他在周边乡镇赶集，每天都可以卖800到1000左右的，不过它周边的乡镇比较大，一定要记住薄利多销，因为自己在家里面做，感觉也没有太大的开支，所以说不要挣太多，打个比方说卤鸭翅，鸭翅一斤差不多七块左右吧，鲁好来卖十五六一斤都还有钱挣，所以说不要挣那么多，有的人卤鸭翅卖二三十一斤，
对于新手来说，一般都认为好卤的菜就是用好的香料配方卤子出来的，首先这个认识从根本上来说是错误的，香料在卤水的作用，是防腐，二是真香，3除腥味，香料都是辅助作用，它主要作用还是去除腥味，
至于真相，很多新手他都会误解香料的卤水，真香，只要说稍微的增加一点香味就可以了，卤菜的本身还是要增加它的盐味，就是肉的香味，不能让香料掩盖住肉的味道
空料和肉的比例应该要控制在1%点7到2.5%之间，也就是说，一千克食材配的香料总重量大概是20克到30克，
基础香料，
八角六克，桂皮四克，小茴香二克，丁香一克，这里简单介绍一下，八角号称香料之王，香味极浓，是卤制食材必不可少的香料，桂皮的作用是产生头香，丁香的作用是产生尾香
辅助香料
生姜三克，草果三克，白芷三克，
各种肉类增香的辅助香料，猪肉类，香叶一克，陈皮一克，三奈三克，五加皮两克
牛肉类，山奈三克，香叶一克，砂仁两克
家禽类，草果三克，生姜三克，白豆蔻两克，草寇两克，豆寇两克
一体的搭配也没有什么复杂，比如卤制一千克的猪肉，香料包的总量应该在25克左右，这25克香料就可以在基础香料和捕捉销售时间进行分配，比如说15课的基础香料，加上五克的辅助香料，再加上5克气除腥味的香料，
做什么都是要勤劳致富？在当地周边的乡镇赶赶集卖卖卤菜，烤鸭，烤鸡
其实卤菜做起来很简单，可以在很多网店买到很多配料，他都会教你，只要是稍微懂得处理食材，怎么样去掉食材的腥味，就可以，我有一个兄弟，他在周边乡镇赶集，每天都可以卖800到1000左右的，不过它周边的乡镇比较大，一定要记住薄利多销，因为自己在家里面做，感觉也没有太大的开支，所以说不要挣太多，打个比方说卤鸭翅，鸭翅一斤差不多七块左右吧，鲁好来卖十五六一斤都还有钱挣，所以说不要挣那么多，有的人卤鸭翅卖二三十一斤，
对于新手来说，一般都认为好卤的菜就是用好的香料配方卤子出来的，首先这个认识从根本上来说是错误的，香料在卤水的作用，是防腐，二是真香，3除腥味，香料都是辅助作用，它主要作用还是去除腥味，
至于真相，很多新手他都会误解香料的卤水，真香，只要说稍微的增加一点香味就可以了，卤菜的本身还是要增加它的盐味，就是肉的香味，不能让香料掩盖住肉的味道
空料和肉的比例应该要控制在1%点7到2.5%之间，也就是说，一千克食材配的香料总重量大概是20克到30克，
基础香料，
八角六克，桂皮四克，小茴香二克，丁香一克，这里简单介绍一下，八角号称香料之王，香味极浓，是卤制食材必不可少的香料，桂皮的作用是产生头香，丁香的作用是产生尾香
辅助香料
生姜三克，草果三克，白芷三克，
各种肉类增香的辅助香料，猪肉类，香叶一克，陈皮一克，三奈三克，五加皮两克
牛肉类，山奈三克，香叶一克，砂仁两克
家禽类，草果三克，生姜三克，白豆蔻两克，草寇两克，豆寇两克
一体的搭配也没有什么复杂，比如卤制一千克的猪肉，香料包的总量应该在25克左右，这25克香料就可以在基础香料和捕捉销售时间进行分配，比如说15课的基础香料，加上五克的辅助香料，再加上5克气除腥味的香料，
做什么都是要勤劳致富？
挣钱不分在农村还是城里，只要你肯于吃苦，善于动脑，都可以挣钱。
其实在农村如果有脑子，勤力的话，比城里好赚钱的。因为农村有各种资源，土特产，就这一点是不是就占了很大优势。如果你真的是农村的人，自媒体平台申请个三农领域创作者，好好经营。力争尽快的进入到优质三农领域创作者行列，把你所在地的各种各样的土特产品，全部都放在你的店铺，每天把你的生活中的所作所为，都拍成视频，坚持每天更新，你生活在农村比城里人做起自媒体来，素材来源要广阔的多啊！每天都有新鲜事，何愁赚不到钱呀？请你有时间在今日头条上搜一搜自媒体平台的农村张富贵，好好学习一下他是怎样经营自媒体的，人家是四川的大山里农村人，自媒体平台做的有声有色，大山里的土特产品，在自媒体平台卖的风生水起，火爆至极，相信我的提议，学习学习张富贵，做起来吧，利用好你的自然资源，一定会赚大钱的，城里人就喜欢你们大山里的土特产，无毒无害无污染，存绿色食品！👌👊✊✌💪
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