归根结底，肌肤衰老可总结为两大原因
在抗老化医学的研究中，我们已经明白了老化的原因与“氧化”和“糖化”两种现象关系密切。老化原因中的“氧化”和“糖化”是怎样的东西呢？
所谓的氧化
抗氧化这个词大家已经不陌生。
加速老化的原因之一的氧化，就是所谓的生锈。苹果等水果在空气中长时间放置的话会变成茶色，人类也因为吸入氧气生存而氧化。氧化除了引起皮肤的老化以外也会引起癌和动脉硬化等疾病。
人类用呼吸时摄取的氧气，将来自食物的营养成分转换成能量。此时，会剩下2 ~ 3%。剩下的氧气会变成自由基氧化身体的细胞。
自由基的产生很大程度上就会受到日常不良生活习惯的影响：
【压力】
感到不安、紧张状态、焦躁等过度的压力，会使交感神经活性化，血管收缩，成为血液循环障碍。发生血液循环障碍的话，氧气不被各细胞所循环，容易大量产生自由基。
【紫外线】
皮肤在紫外线中会产生自由基，胶原蛋白和弹性蛋白等保持皮肤健康的成分被破坏。
【吸烟・过度饮酒】
香烟及过度饮酒也会产生自由基。肝脏无法分解大量的酒精，从而产生自由基。
【尾气】
汽车的废气中包含了自由基，进入体内就会降低抗氧化力。特别是，从卡车等大型柴油机排出的物质进入身体就很危险。
再来说说糖化
与氧化相同，作为肌肤老化的原因之一，是糖化。氧化是身体的生锈，糖化则更像细胞的变质。糖化是体内多余的糖分与蛋白质相结合的反应。如果是初期阶段的糖化的话，可以恢复成正常的蛋白质，但是过度摄取糖分和甜的东西的话，糖就会变得过剩，在体内成AGE-这一强有力的老化促进物质。AGE是和皱纹、暗沉、松弛等皮肤问题以及动脉硬化、骨质疏松症、阿尔茨海默型痴呆症等疾病的发病和促进的物质。
那我们应该怎么做来抗衰老呢？
老化的速度可以用食物控制。防止氧化的物质是可以从食物中摄取的，它们可以抑制活性氧的发生而消除老化。比如虾青素、巴西莓等都是顶尖的抗氧化食物。
列举一些有抗氧化作用的营养素
有抗氧化作用的营养素，主要有、“维生素”、“矿物质”。
再细分一下的话，有多酚、胡萝卜素、异黄酮、虾青素、维生素A（β胡萝卜素）・维生素C・维生素E。矿泉水也有抗氧化作用的哦。
还要注意避免糖化
为了防止糖化，要注意吃东西顺序。因为糖化在饭后的血液中有多余的糖溢出的状态，所以不快速提高血糖值是很重要的。一开始吃含有大量食物纤维的蔬菜，碳水化合物（米饭、馒头等主食）在最后食用可以防止血糖值的急速上升。为了改善高血糖状态，不摄取过多糖分也是很重要的。
为了使糖质的吸收稳定，可以积极地摄取食物纤维。以蔬菜为中心，包括芋头、豆类、蘑菇类、谷物等诸多食材。食物纤维分为溶于水的水溶性和不易溶于水的不溶性的两种。水溶性的包括海藻、小麦等有粘性的食物，不溶性包括蔬菜、蘑菇类。有防止血糖上升的效果的是水溶性食物纤维。
本文来自投稿，不代表天一生活立场，如若转载，请注明出处：http://tiyigo.com/lifes/20606.html
