关于题主的想反问一下，所谓的听说转基因油对身体不好是听谁说的？如果是道听途说，以讹传讹那不足为信。如果有正规的科研机构单位研究论文出来，你应该放出来让大家一同评判。关于转基因油的识别方面，只能从包装标志看。
转基因油与非转基因油化学组分方面区别
从技术原理角度来讲，转基因油与非转基因油的化学成分方面是没什么区别的，因为所转入基因只负责编码了相应的蛋白质，而目前所采用的食用油的提炼工艺大多通过物理压榨获取，这种压榨的出来的油是不含蛋白质的。也就是说转基因同非转基因唯一的蛋白质方面的区别因素也要排除了。
转基因油与非转基因物理组分方面的区别
但是两者在物理组成方面的区别还是有的，从转基因的角度来说，转基因与非转基因产品中所含有的油脂组成方面没什么区别，但是比如一种品质改良的转基因大豆305423，该种大豆转入的是gm-fad2-1 基因，这是提高油酸的转基因大豆品种。通常，大豆油中含棕榈酸7-10%，硬脂酸2-5，,花生酸1-3%，油酸22-30%，亚油酸50-60%，亚麻油酸5-9%；而该种转基因大豆的中的油酸含量高达75%，自然该种大豆中的其他组分比例也会低很多。也即是说，这种大豆与非转基因大豆的组分方面是有着很高的区别的。油酸是一种性质更稳定的物质，无需氢化也可以长久保存,油酸含量高的食用油从生产到销售液状稳定性强，可以延长其保质期和货架期。如果说在超市中选购之时对标注的非转基因标签不太放心，那么你对油品的成分一栏可以仔细查阅一下，油酸比例太高的你也可以做一下怀疑。但是这种判断也非常不准确，比如下图中，橄榄油油酸比例高达86%，也是很高的，所以应该说从成分来判断也非常不准确。
油脂代谢途径
其实从代谢的角度分析即便转基因油与非转基因油有着区别，最终的归途也都是一条（看下图）油脂在经过细胞吸收之后，从代谢途径看经过脂肪酸活化、肉碱穿梭、氧化等最终通过三羧酸循环为身体氧化供能燃烧。
如果说真的担心对转基因油或者食品不安全，几条小建议：1、尽量购买非转标签的食用油。2、尽量不要吃肉，目前我国进口的转基因大豆的用途明确注明，压榨用油和豆柏饲料，食用油部分人消费了，而豆柏部分则送入养殖场被饲喂。这些肉制品恐怕也要杜绝才好。3、尽量不要外出吃饭。由于转基因农产品生产效率高，成本低廉，因此成本价位普遍比非转价位低很一些，外面餐馆以营利为目的，选购食用油方面大多为转基因油，如果外出吃饭可能不可避免接触 转基因。4、尽量不要去美日巴西阿根廷等转基因大量种植的国家，这些国家转基因已经开放，食品已经上餐桌，去那边如果不吃转基因恐怕要饿死。5、建议多去崔永元开设的网站购买食品，个人对他所销售的农产品还是很放心的，尽管价位方面可能比市场高出几十倍吧，但是可以消除担心。
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