隔夜茶能喝么
隔夜茶并不是不能喝。茶是否能喝与保存时间的长短、保存容器是否洁净、环境温度是否合适、环境中的细菌数多寡等因素有关，与是否隔夜没有太大的关系。
但是隔夜茶由于放置时间过久，从营养和卫生角度不建议大家饮用。
1.茶汤中的茶多酚在空气中暴露时间过长已经被氧化，维生素也被破坏，留下的多为难以溶解的有害物质。
2.茶汤暴露在空气中，易被微生物感染，茶叶中含有的蛋白质和糖类，是细菌和霉菌繁殖的养料，搁置时间过久，茶水会变质，若在夏天，还可能产生馊味。
隔夜茶可能会对身体产生一定程度上的影响，为了健康考虑，喝茶还是随泡随饮较好。
本内容由北京大学人民医院 临床营养科 临床营养师 赵世隆审核
隔夜茶不能喝这个常识，很多人十分清楚。有些人甚至认为隔夜茶里有致癌物，会对身体造成很大的伤害，是完完全全的有害物
确实，隔夜茶因久置而会产生很多氧化物及细菌，它们会对人体的肠道产生影响，引发腹泻等问题。另外，隔夜茶中的一些成分会阻碍人体对营养物质的吸收和消化，对人体产生多种不良影响
隔夜茶虽然不能喝，但是也有一定的利用价值。比如，隔夜茶中含有的鞣酸、类黄酮类物质，具有抗辐射的作用，用隔夜茶擦拭晒伤的肌肤，有助于肌肤快速修复，隔夜茶中含有丰富的皂素、茶色素，具有一定的抗氧化等功效;隔夜茶中的茶多酚具有抗菌、消炎的作用，可以用隔夜茶来清洗红肿的眼睛。（这里所指的隔夜茶，并不是单单就隔夜的，普遍指长泡了10几小时的茶）
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