草莓的营养成分：维生素a 、维生素c 、 钙化醇 、生育酚 、维生素k 、维生素B1(硫胺素) 、维生素B2(核黄素) 、维生素B3、维生素B5、 维生素B6、维生素B12、叶酸 、胆碱 、 矿物 钙 、镁 、 磷 、 钾 、钠 、锌 、铜 、锰 、 硒 。以下是🍓的益处：
1.保护心脏 
草莓富含抗氧化剂和多酚，是保护心脏免受疾病侵害的理想食物。草莓含有花色素苷，它保护循环系统的内层，从而保护动脉免受斑块堆积的影响并调节血压。
2.调节血糖水平 
草莓也含有鞣花酸，这和抗氧化剂一起有助于减缓淀粉类食物的消化。这控制了淀粉餐后血糖水平的上升。它还能帮助2型糖尿病患者控制血糖水平。 草莓也有低血糖指数，这意味着当被糖尿病患者食用时，它们不太可能引起剧烈的糖峰值。 草莓中的纤维也有助于调节血糖水平。
3.帮助抗击癌症
草莓是维生素C和纤维的极好来源，这两种物质都被发现可以预防食道癌和结肠癌。草莓的抗癌特性可以归因于鞣花酸的存在，鞣花酸是一种植物化学物质，可以预防皮肤癌、肺癌、膀胱癌和乳腺癌。 鞣花酸在几个方面起抗癌剂的作用——它起抗氧化剂的作用，减缓癌细胞的生成，并帮助身体消灭某些类型的致癌物。
4.增强免疫力
草莓是维生素C的极好来源。事实上，一份草莓比一个橙子含有更多的维生素C。维生素C被发现能触发免疫增强抗体，最终增强你身体抵抗感染的能力。 补充维生素C改善了免疫系统的各种成分。维生素C的补充增加了免疫球蛋白的浓度，免疫球蛋白是抗体和免疫系统的关键组成部分。草莓也可以对抗过敏和哮喘。
5.调节血压 
如前所述，草莓含有花色素苷，这是一种强有力的抗氧化剂，可以放松血管内壁并使其开放，从而降低血压。 草莓也富含钾，钾是一种有助于控制血压的营养素。
6.改善大脑健康
这又要归功于抗氧化剂。草莓富含抗氧化剂，保护脑细胞免受自由基的伤害。它们也改变了大脑中神经元相互交流的方式。这最终会改善大脑健康。 研究表明，随着时间的推移，草莓的摄入可以延缓老年女性记忆力的下降。这种益处可以归因于草莓中类黄酮的存在。此外，还发现花青素的摄入增加有助于减缓记忆力下降。
7.对抗炎症
草莓含有槲皮素，根据马萨诸塞大学进行的一项研究，槲皮素的摄入，加上定期锻炼，可以减少动脉粥样硬化斑块的形成。 草莓也富含维生素C，它在预防炎症方面起着重要作用。这种维生素也有助于缓解关节炎和痛风的症状。 已经发现，高水平的碳反应蛋白(或称CRP)可以显示体内炎症水平的增加。
8.对抗胆固醇
众所周知，草莓含有果胶，果胶是一种可溶性纤维，可降低体内低密度脂蛋白(有害胆固醇)的水平。
9.改善视力健康 
草莓富含抗氧化剂，可以预防白内障、黄斑变性和其他眼病维生素C可以增加视网膜细胞的功能和寿命。
10.帮助减肥 
鞣花酸和抗氧化剂是草莓减肥的主要因素。 慢性炎症是体重增加的原因之一，因为它阻碍了使你变瘦的荷尔蒙。草莓，作为一种神奇的抗炎食品，恢复了减肥荷尔蒙的功能。 此外，花青素，主要的抗氧化剂，增加身体产生一种叫做脂联素的激素。这种激素促进新陈代谢，抑制食欲。它也可能导致脂肪燃烧。
11.支持健康怀孕 
草莓是一种叶酸的丰富来源。你可以从一杯生草莓中获得大约40微克的叶酸。这大约是每日推荐摄入量的10%。根据研究，叶酸在怀孕期间很重要，因为它可以预防神经管缺陷。这对母亲的健康也很重要。
12.改善骨骼健康
尽管我们对此没有太多的研究，草莓中的维生素K、钾和锰可能会改善骨骼健康。
13.帮助治疗便秘
鉴于草莓富含纤维，它们可以帮助治疗便秘。水果中的纤维也能缓解其他消化问题，如胀气和胀气。
14.保持牙齿健康 
草莓含有苹果酸，苹果酸是一种收敛剂，可以去除牙齿变色。这意味着你可以用这种水果美白牙齿。你只需将草莓粉碎成浆，然后与小苏打混合，直到你得到一个光滑的混合物。用软牙刷，将混合物涂在牙齿上。让它开着5分钟，用牙膏彻底刷干净，然后冲洗干净。 不过，不要吃得太多——因为水果中的酸可能会损坏你的珐琅质。
15.治疗浮肿的眼睛
草莓含有惊人的收敛剂，有助于治疗浮肿的眼睛。它们还含有α羟基酸，使皮肤看起来光滑年轻。 为此你只需要几个草莓。冷藏大约30分钟。之后，去掉它们的顶部，切成厚片。将切片放在脸上，保持大约15分钟。取出它们，用冷水洗脸。你可以每天晚上睡觉前做这个。
16.具有抗老化性能
强大的抗氧化剂需要再次得到认可！这些可以保护我们的身体免受氧化损伤，延缓衰老的迹象(皱纹、松弛的皮肤、细纹等)。)。 草莓比橘子或葡萄柚含有更多的维生素C。这种营养素能对抗自由基，自由基会破坏细胞并分解胶原蛋白(导致细纹)。 它们也是番茄红素的重要来源，番茄红素是一种抗氧化剂，在延缓衰老方面发挥着显著作用。草莓中的花色素苷保护皮肤免受氧化应激，从而减缓衰老。
17.改善皮肤健康 
草莓含有α-羟基酸，这是一种重要的物质，有助于消除死皮细胞，并在此过程中清洁皮肤。 用α羟基酸治疗可以逆转衰老的迹象，α羟基酸剂被证明能改善和恢复光损伤的皮肤。 草莓果实还含有水杨酸和鞣花酸，这是众所周知的减少色素沉着和黑斑。水杨酸也是众所周知的去除皮肤坏死细胞和收紧皮肤毛孔以防止痤疮进一步爆发。 草莓也是维生素C的极好来源，它可以清洁皮肤并保持健康。浆果还有其他皮肤益处——它们能改善你的肤色、肤色和舒缓受刺激的皮肤，并提供紫外线辐射防护。 你可以简单地将草莓酱和蜂蜜混合，每天早上涂在脸上。将口罩打开15分钟，并用冷水清洗。你也可以用玫瑰水代替蜂蜜。或者甚至在食谱中加入牛奶。所有这些成分对改善皮肤健康都有神奇的效果。
18.防止脱发
如前所述，草莓是维生素C的重要来源——维生素C是一种促进铁吸收和促进头发生长的营养物质。还发现这种营养的缺乏会导致分叉。维生素也可以治疗头皮屑。 草莓还富含二氧化硅，已知二氧化硅可以防止脱发并有助于头发生长。 你可以准备一个草莓面膜来帮助你解决头发问题。将草莓酱(2个浆果)与椰子油和蜂蜜(各1汤匙)混合。涂抹在你的头皮上，保持20分钟，然后用冷水洗头。这必须在干净的头皮上进行，通常是在早上洗澡后。还能防止头皮真菌生长——浆果中的镁可以解决。
19.对男人有好处
草莓中的抗氧化剂有益于你的心脏和动脉——这两者都能促进循环，这对健康的性生活至关重要。浆果中的维生素C也会导致男性精子数量增加。
1、防止掉发
草莓含有叶酸，鞣花酸，维生素B5和B6，这有助于防止你的头发稀疏与脱落。此外，矿物质，如镁和铜等，有助于防止真菌生长和头皮屑。自制草莓发膜也非常适合你的头发。
2、美容作用
草莓富含抗氧化剂和维生素C，有助于延缓衰老，保持皮肤健康和长时间防皱。草莓还是水杨酸的天然来源，众所周知，草莓是痤疮的天敌，是完美的自制面膜。
3、预防心脏病
草莓含有抗氧化剂和黄酮等基本营养，有利于防止引起动脉堵塞的坏胆固醇生成。此外，草莓具有抗炎特性，保护你的心脏。这是建议你多吃草莓的首要原因。
4、增强记忆力
假如你想增强记忆力，那就在你的日常饮食中添加草莓。草莓含有非瑟酮，这是一种自然产生的类黄酮，能刺激信号通路，有助于提高你的记忆。根据发表在神经病学年鉴的研究，每周吃两个或更多草莓能帮助老年妇女延迟记忆衰退。
5、增强抵抗力
草莓富含维生素C，有助于增强免疫系统，保护你免于感染。一杯草莓中含有每日所需的100%维生素C。在草莓丰收之季尽情享受吃草莓的乐趣吧。
6、有利于骨骼生长
吃草莓最重要一个的原因是有利于骨骼生长。草莓富含钾，锰和一些重要的矿物质，有助于促进骨骼生长和保持健康。因此，草莓很适合孩子吃。
7、有利于减肥
由于草莓热量低（一杯只有53卡路里的热量），可以帮助你减肥。草莓是高纤维水果，如果吃饭前吃一些草莓，能让你更有饱腹感从而减少摄入量。此外，高维C能加速你的新陈代谢，帮助身体更多更快地燃烧热量。
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