朋友们好，我是电子及工控技术，我来解答。我们知道微波炉是利用微波技术来加热食物的的一种炊具，对于这两种微波炉它们加热的原理都是一样的，它们的不同之处在于微波发生器的安放位置是不一样的。转盘式微波炉的微波发生器是放置在炉腔内上部右侧位置；而平板式微波炉的微波发生器是放在炉腔的底部位置。从两者产生的时间来看，平板微波炉是转盘微波炉的升级换代产品，以前的微波炉有机械式的和微电脑式的两种，现在不管是转盘式的还是采用平板式的都是用微电脑控制的了。下面我根据自己对这两种微波炉使用的不同体验给朋友们分享一下我的感受。
转盘微波炉与平板微波炉的比较
有比较才有鉴别，我们来看看这两种微波炉的不同之处吧，首先我们看看它们的加热方式，我们先说早期的转盘式微波炉，转盘式的微波炉采用了一般位于腔体侧部的辐射口，发射出的微波在炉腔壁来回反射，不断穿透食物且被吸收，从而加热了食物。同时再通过转盘的转动利用加热食物对微波的扰动达到提高均匀加热食物的效果。
此微波能经波导传输到微波炉的内部空腔，炉顶的搅拌器(即风扇)缓慢地转动，使微波在炉膛里均匀分布。炉膛即微波谐振腔，也称加热器，用金属板制成。微波在炉膛壁来回反射，不断被食物吸收，从而加热了食物。炉门设有特殊密封装置，保证微波不向外泄漏，当炉门打开时，门上的联锁装置会使微波辐射立即停止，以保证烹饪人员身体安全。
平板式微波炉它的微波发生器是在微波炉腔体下部发射微波，并且通过一个模式天线搅拌微波辐射的角度，这样就能对微波进行了规律性的扰动，用来提高微波分布的均匀性，其目的也是为了达到均匀加热食物的目的。我们从理论上讲，这两种微波炉都能均匀地加热食物，但是使用后感觉平板式微波炉明显感觉食物有受热不均的情况。因此在使用后我认为转盘加热式微波炉要比平板式微波炉受热均匀。
从泄露的微波能量来看
虽然在理论上说两者的加热匀均度都差不多，但是“事实胜于雄辩”，从食物受热的均匀程度看，转盘式微波炉更能均匀地加热食物，在这方面上讲转盘式微波炉更胜一筹。下面我们再看它们工作时微波泄露的情况，经过我用微波测试仪对这两种微波炉进行对比发现，在微波炉门大约10厘米处测得平板微波炉泄露的微波平均在7毫瓦左右，在搅拌器转到一定角度时会达到10毫瓦以上，由于我的仪器最大值只显示10毫瓦，具体多少就不清楚了。我又测试转盘式微波炉，它泄露的微波一般在3毫瓦以下。当测试仪在距离50厘米时两种微波炉泄漏值都测不到了，也可能是我使用的微波测试仪精度不高的原因，我建议大家在使用微波炉时尽量离微波炉1米以外的位置比较安全，尽量减少微波辐射量对我们的伤害，在国际上规定10毫瓦以下微波辐射量对人体是安全的，不管怎么样，我们还是要树立安全意识。通过测量对比看，平板式微波炉的泄漏微波量要比转盘式微波炉多。
从两者的价格和功率来看
我们从微波炉的价格看，机械式微波炉价格最便宜，由于它结构简单，维修也方便，关键是机械式微波炉的质量很可靠，一般使用十几年应该是没问题的。其次是微电脑控制的转盘式微波炉，它的价格要低于平板式微波炉的价格；从功率上讲，平板式微波炉的功率要略大于转盘式微波炉。从这两个方面看，它们不分伯仲。
从使用的方便程度来看
从我使用的情况看，平板式微波炉由于功率大些，因此它的耗电也大于转盘式微波炉，比如加热同样的食物我感觉转盘式微波炉用的时间短点，平板式用的时间长些，如果加热时间短了的话，会造成食物下边热上边不热的现象。从使用的方便程度看，平板式微波炉的内部比较好清理，而转盘式微波炉清理起来就比较麻烦了。
得出结论
关于转盘还是平板微波炉好,具体要结合品牌，质量，以及您的需求来判断，下面小编就为大家简单介绍一下这两种
旋转式微波炉vs平板式微波炉
原理：
平板式微波炉和转盘式微波炉在加热管理上并没有任何不同：磁控管发射的微波被食物中的水分子吸收，由于微波高频振动使水分子摩擦生热，进而使食物变热。由于微波只能直线传播，由磁控管进入加热室的角度和强度都是固定的，如何使炉腔内食物的各部分接收均等的微波照射就成为各类微波炉的技术关键。
区别：
微波炉旋转式就是传统的腔体内部带玻璃转盘的，食物放在玻璃转盘上，转盘由底下的同步电机带动，会360度转动，使得食物能全方位，较均匀的得到烹饪；
平板式微波炉又叫平台式微波炉，是腔体不带玻璃转盘，改成陶瓷或类似材料做成的微晶板（与电磁炉的平板相似）食物放在平板上面，不会转动。平板的底部有个带3-4片金属扇叶的搅拌电机。由于微波能够穿透平板，在金属扇叶上反射，在食物底部形成一个类似转动的微波能量场。
优缺点：
1、旋转式微波炉在内腔可用容量上要略小于平台式微波炉，毕竟转盘会占用一定的空间。
2、旋转式微波炉内腔的清洁死角更多一些。
3、平板的是转盘的升级版、平板的呢可以一次加热很多东西，烧烤的话，平板的比较好。
4、旋转式市场比较久，也已经有几十年了，质量上比较有保证，技术比较成熟。
5、有转盘的除了转盘很容易摔烂。
其实两类微波炉技术原理并不复杂，微波炉市场出现的多样化和差异化的产品也都是万变不离其宗的。您可以根据自己的需要进行挑选。
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