甜酒也称糯米酒,是用煮熟的糯米加上酒曲经过发酵而成的,亦称为酒酿,在广东的许多地方,都有做甜酒的习惯,特别是产妇在做月子期间,都会煮一些甜酒鸡蛋来补身体,不仅可以活血驱风,而且还可以增加奶水。
不过甜酒中毕竟含有一定量的酒精,那么甜酒在人体到底是有益还是有害呢?如果是有害的话,那甜酒对人体又有什么危害呢?下面,我就跟大家聊一聊。
一、在解答之前,我们先来看看甜酒在中医里有哪些功效?吃甜酒对人体有哪些好处?
说到甜酒,在中医里,它其实也是一种药物,而且经常作为一种“药引子”来使用,比如有些中药使用甜酒来送服,有些中药在烧煮的过程中加入甜酒,还有一些中药在炮制的时候也会加入一些甜酒等。
另外,《纲目拾遗》记载:甜酒味甘辛,性温,功能主治益气,生津,活血。主痘疹透发不起;乳痈肿痛;头痛头风。
从上面的记载就可以知道,这个甜酒具有益气,活血,生津的作用,所以,适量饮用甜酒,其实对身体也有一定的好处,特别是像一些气血不足的中老年人、孕产妇或者身体虚弱的人群,可以起到益气活血的作用。
另外,如果这个甜酒煮热之后再吃用的话,那么还能起到驱寒暖胃,祛湿化淤,活血止痛的作用,如果身体有腰背酸痛、手足麻木、风湿骨痛、跌打损伤等,有较好的缓解作用。
如果是女性朋友在吃甜酒时,加入一些鸡蛋、红糖同煮的话,那么不仅能够驱寒、活血,而且还能补中益气,强健筋骨,活血养颜,有效促进血液循环,这对于存在月经不调、宫寒腹痛、痛经等女性朋友来说,可以起到调经止痛的作用。而对于坐月子的产妇来说,也可以起到活血化瘀、驱寒驱风、促进排乳等作用,可以有效防止月子病,缓解腰背酸痛、缺奶、奶痛等不适症状有很好的作用。
二、甜酒对人体又有什么危害呢?
虽然甜酒具有益气,活血,生津等作用,但是也不是说甜酒有益而无害,毕竟甜酒中还含有一定量的酒精,虽然酒精含量比较低,只要3-5度左右,跟啤酒的酒精含量差不多,但是酒精比较对身体不好,对肝脏也不好,可以说是既伤肝,又伤身。
另外,甜酒的度数会随着发酵时间而变高,发酵时间越长的话,酒精度数就会越高,当甜酒彻底发酵后,酒精度数甚至可以达到8-13度左右。所以,并不能说,甜酒的度数比较低,就可以大量吃用,这个甜酒一样可以让人醉酒。
或许也有一些人会说,不是适量饮酒有益健康吗?那适量进食甜酒也应该是有益健康啊。其实,一直认为的“适量饮酒有益健康”这种说法是不正确的。
《柳叶刀》提出了一个新的观点,即使是少量饮酒,对身体健康也没有一点益处,他们通过数据分析指出,其实酒精根本不存在所谓的“安全摄入量”,无论摄入量高低,饮酒对身体都是有害的。
另外,他们还指出,相比于完全不喝酒的人群,每日饮用一杯酒(10克酒精,相当于一罐啤酒,100毫升红酒或是30毫升白酒)的人,出现健康问题的风险上升0.5%;而当每日饮酒量分别上升至2杯和5杯时,这一数字分别迅速上涨至7%和37%。
因此,即使是少量饮酒,适量饮酒或者只是少量吃一些甜酒,只要里面含有一定量的酒精,总会对身体健康产生一定的影响。
当然了,人活着,最重要的是开心快乐,如果这不能吃,那不能喝,人活着又有什么意义呢?只要甜酒不要过量吃用,那么还是可以适当吃用的。
而按照普通人的酒精摄入量建议来一般女性不超过15g/d,男性不超过25g/d,一天偶尔吃一两碗甜酒还是可以的,而且在煮甜酒时还会加入一定量的水,稀释之后酒精的含量就更加低了。
三、题后话
总的来说,只要适可而止,适量、少量吃用甜酒,那么就可以将酒精对身体的危害降至最低。
以我这半百的人生来看,甜酒对人体应该没什么危害吧,至少对我没有[呲牙]
我妈就是一个酿甜酒的高手,一年四季我们家都会有妈妈酿的甜酒吃,夏天就直接吃,甜甜凉凉的可舒服了。冬天就用甜酒煮鸡蛋,煮汤圆,再撒上几粒枸杞,香香甜甜,暖暖乎乎地喝下肚,那感觉不要太好哦~[呲牙]
我现在的早餐都经常用甜酒煮蛋煮汤圆吃,尽管是商场买的,不是妈妈亲手酿的,但是那种感觉还在。我的整个月子里,都吃着妈妈的甜酒煮鸡蛋,所以我家娃也特别爱吃甜酒,是从小就吃着带着甜酒味的奶水长大的。
所以甜酒对人体有没有危害,我真说不出来,但是任何东西应该都是有个度吧?任何东西都要适量,不能过度,过度了肯定会对人体产生危害。
所以危害不是它带来的,是没有节制,没有度造成的,对吧
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